梅雨の時期にクミンティー

こんにちは　      
Aroma　＆　Herb プレゼンター　Angel moon　のkeikoです

読者登録させていただいている方のブログより
アーユルベーダの観点から
梅雨の時期に　　　　　　クミンティーがいいという記事があり
さっそく　　　　作ってみました♪


アーユルヴェーダといえば　　　　
ヴィータ（風・空）　　　ピッタ（火・水）　　　カパ（水・土）　と分かれますが
すべての体質にいいそうです　


クミンといえば　　　日本人にもなじみの深いカレーパウダーの主原料に
使われる代表的なスパイス
紀元前4000年ころ　　　
ミイラを作るときに最初に使われたスパイスが
クミン　　　アニス　　　マジョラムと　　言われています



黒糖を加えるので　　　　　甘いカレースープという感じですが
簡単に出来るし
なんだか　　　身体がシャキッとしていい感じ～！！



私も以前は　　　この時期は本当に体調を崩すことが多かったです
妙に冷えたり　　　　　お腹がシクシク痛くなったり



今は運動を心がけて　　　　汗をかくことを習慣にしているせいか
それほどではありません
それでも　　　　雨の日が続くと・・・
日照時間が極端に少なくなる北欧に鬱の人が多いというのも
わかるような気もします



アロマ同様　　　　　お医者さんに行くほどではない不調は
こんな風に　　　　　家庭で出来るせんじ薬を知っていると　　　　便利ですよね


今普通のスーパーのスパイス売り場は　　　　結構充実しています
クミンは　　　　比較的どこにでもあるのでは♪


なんだか　　　スッキリしないなぁという方は　　　　お試しを（*^_^*）

 クミンをティースプーン1杯　　　お鍋で空炒りする
 お水コップ2杯分（私は300CC入れてみました）加えて　　　5分煮出す
 茶漉しで濾して　　　　黒糖を加える