台湾でよく食べるのがワンタンメンです。
その次に、もし麺の店に入って食べるとすれば、
やはり蕃茄麺＝トマト麺でしょうか。
先週台北へ行ったときはちょうど昼時だったので、以前
住んでいた忠孝東路の麺の店へ行くことにしました。
以前もたまに行っていた店ですが、久しぶりに行っても
賑っていました。
この店の周辺はちょうど市政府や101といったあたりに
位置するので、ちかくのＯＬやサラリーマンで賑います。
行ったこの日も座る席を探してやっとのこと麺にありつきました。
出てきた蕃茄麺、あくまでシンプルです。70元。
スープの中に刀削麺 （生地の塊を削って麺にしたもの）と
甘辛く煮たトマトの具とねぎがちらしてあるのみ。
でも、とっても美味しいのです。
この甘辛いトマトのスープが削った麺によく絡んで
美味しいです。
日本では味わえない味ですね。
メニューはこのほかにも牛肉麺やスープ、チャーハン、餃子類
などいろいろとあります。
すぐ近くは101の下車駅である地下鉄ですから、遊びに来た
ついでに味わってもいいですね。
山西刀削麺
台北市忠孝東路5段179號（消防局の向かい）
ＴＥＬ：02-2761-0787
営業時間：10：30～14：00 17：00～21：00
第２、４土曜日が公休です
参加中です。
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