今日の晩御飯
サケの南蛮漬け
材料） ３～４人分
生サケ ３～４切れ その他
ピーマン 1個 千切り 酒
ニンジン 1/4本 千切り 醤油
玉ねぎ 1個 薄切り 片栗粉
赤唐辛子 1個 輪切り 油
サニーレタス 適量 砂糖
酢
１）サケに酒大さじ１/２、醤油大さじ１/２に浸し
片栗粉をまぶす
２）砂糖大さじ２、酒大さじ４、酢大さじ４、醤油大さじ４を
鍋に入れ切ったピーマン、ニンジン、玉ねぎ、唐辛子をいれて煮立てる
３）フライパンに油１ｃｍほどいれ熱してサケを揚げ、熱いうちに２）に
加え漬け込む
４）サニーレタスを皿にならべ、サケと野菜を盛り付け出来上がり
根菜のかき玉煮
材料） ３～４人分
鶏コマ肉 １００ｇ 冷凍
大根 １/４本 乱切り
ニンジン １/２本 乱切り
わけぎ １/２わ ざく切り
その他
a）だし汁 ８００ｍｌ
塩 小さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
b）
片栗粉 大さじ１
卵 1個
１）鍋にa）を入れ煮立て材料を加え蓋をして中火で煮る
２）火が通ったら一度火を止め水溶き片栗粉を全体に入れ混ぜ
再び煮立てトロミがついたら溶き卵を加え出来上がり
久々のレシピ更新。
今日はクリスマスイブ
ケーキはお店のを購入
サケの南蛮漬け
材料） ３～４人分
生サケ ３～４切れ その他
ピーマン 1個 千切り 酒
ニンジン 1/4本 千切り 醤油
玉ねぎ 1個 薄切り 片栗粉
赤唐辛子 1個 輪切り 油
サニーレタス 適量 砂糖
酢
１）サケに酒大さじ１/２、醤油大さじ１/２に浸し
片栗粉をまぶす
２）砂糖大さじ２、酒大さじ４、酢大さじ４、醤油大さじ４を
鍋に入れ切ったピーマン、ニンジン、玉ねぎ、唐辛子をいれて煮立てる
３）フライパンに油１ｃｍほどいれ熱してサケを揚げ、熱いうちに２）に
加え漬け込む
４）サニーレタスを皿にならべ、サケと野菜を盛り付け出来上がり
根菜のかき玉煮
材料） ３～４人分
鶏コマ肉 １００ｇ 冷凍
大根 １/４本 乱切り
ニンジン １/２本 乱切り
わけぎ １/２わ ざく切り
その他
a）だし汁 ８００ｍｌ
塩 小さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
b）
片栗粉 大さじ１
卵 1個
１）鍋にa）を入れ煮立て材料を加え蓋をして中火で煮る
２）火が通ったら一度火を止め水溶き片栗粉を全体に入れ混ぜ
再び煮立てトロミがついたら溶き卵を加え出来上がり
久々のレシピ更新。
今日はクリスマスイブ
ケーキはお店のを購入