TETSU’Sキッチン

三日月や星を眺めながら
ワインを飲む

明日も休みだったらいいのに(´Д｀)


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トマトときゅうり、夏野菜を植えました(^o^)v

他にはジャガイモ、ちゃ豆、オクラ…収穫が待ち遠しいρ( ^ｏ^)b_♪♪


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こんな感じで晩御飯


チキンピカタ
鶏肉に小麦粉と溶き卵の衣をからませてソテーする、イタリア料理!(^^)!

材料　３～４人分
ａ）
　鳥むね肉　　500ｇ　　食べやすい大きさにカット
　塩コショウ　　適宜　

ｂ）衣
　卵 1個
　粉チーズ 大さじ2
　小麦粉 大さじ1

その他）
　オリーブオイル
　トマトケチャップ


１）鶏肉は塩コショウで下味をつけ、ｂ）を混ぜ合わせたものにつけ込み
　　衣をからませる。


２）フライパンにオリーブ油を熱し衣をからませた肉を焼く。
　　中火で片面をほどよく焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してふたをし
　　弱火で3～5分程度蒸し焼きにする。

３）皿に野菜と一緒に盛り付け、ケチャップを加え出来上がり



今日も天気がよかったので車に積んでちょこっとサイクリング



坂道はまだまだキツイ。減量せんといかんナ(~_~;)

　　　　　　　　

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