皆さん
こんにちは
こんにちはフードコーディネーター&野菜ソムリエのアミュ〜です
子育て中・働くママさんの応援ブログ『エンジョイライフ〜アミュレット』へお越し頂きありがとうございます
今朝は、凄い雨と雷で目覚めました
さてさて今日は、1週間ぶりの待ちに待った
今日は、1週間ぶりの待ちに待った『体重測定』の日です
お盆休み、かなり食べていたので、恐る恐る体重計にのったのですが…
なんと300グラムだけのUPでした
300グラムだけのUPでしたあんなに食べていたのに、これは2週目のダイエットも成功
かな笑
かな笑ある日の夕飯は久しぶりの『縁と縁』さんで
たんぱく質ざんまい
いつ伺っても心のこもったとっても素敵な前菜のアミューズに始まり〜
大好きなサーモン
イクラと一緒に添えられている黄色いキャビアは
『オリーブオイルキャビア』で、お野菜と絡めて頂きます。
とってもオシャレ〜
揚げ物の唐揚げもしっかりといただきました…笑
このお店の唐揚げは、カラフルお野菜もたっぷりで、酢味噌仕立てのソースが敷き詰められてるのですがこちはも絶品です。
そして最後の〆は〜
亀岡牛のA5ランク牛の赤身とサーロイン
しかもフォアグラのせ…笑
これだけ食べたのに体重が300グラムUPなのは
最後の炭水化物とデザートは我慢したからかな
いつ伺っても、グルメなオーナーさんのこだわり食材とお料理に、大満足させてもらえるお店のひとつです
ダイエット中なのに、こんなに食べているのですが…
この2週間心がけていることは…
3つだけ
1…21時以降は食べない
昨夜はレッスンが20時半までだったのですが、大慌てで、ポテトカレーグラタンを焼いて、なんとか21時までにギリギリセーフでした…笑
2…夜の炭水化物は抜いてます
昨夜もカレーの献立だったのですが…
自分様にアレンジ
本当はジャガイモよりも、木綿豆腐の方がたんぱく質も摂れて良かったのですが…笑
カラフルピーマンのピクルスとサラダも添えて…
〜ピクルスの作り方は〜
常備している甘酢50ccに、水50cc、お砂糖小さじ1を入れて、種を取った鷹の爪1本を保存瓶に入れて冷蔵庫へ…
1日置いてからどうぞ…
にんにくや、ローリエを入れるレシピもありますが、私はシンプルなこちらのレシピがお好みです
ダイエット中なので、小腹が空いた時にも食べられるので、多めに作って冷蔵庫で保存しています
3…ゆるゆるグルテンフリー
家でつなぎなどに小麦粉を使わなきゃダメな時は、米粉で代用しています。
全く問題なくて、天ぷらなんかはサックサクになります
完全に除去してる訳ではないので、少し慣れてきました
グルテン中毒から少し抜け出せたかな
発表会まで残り2週間ほどとなったので、この3つだけしっかり守って頑張りたいと思います
そして昨日の宣言通り
ピアノ課題3つ2日間クリアです
2日間クリアです
いつも2日位までは大丈夫なのです…笑
週明けも気を引き締めます…笑
皆さん、あとひと頑張り『お家しごと』ファイトです
最後まで読んで頂き嬉しいです
