筍と昆布の煮物レシピ

この時期の筍はシャキシャキして美味しいですよね

カロリーが低く、食物繊維が豊富なので(昆布も同じです)

ダイエット中にも食べたい一品を紹介します

材料(4人分)

ゆで筍　約500g
干し若布　適宜
醤油　適宜
酒　適宜
みりん　適宜

だし汁
作り方はコチラ

天然だし昆布　10cm角１枚
※煮しめ昆布でもＯＫ！
鰹節　２つかみ
※鰹をたくさんきかせた方が美味しいです!
水 3カップ

※分量はお好みで変更して下さい。



昆布と鰹でだしをとった鍋に、

タケノコ・調味料をすべて入れ火にかけます。

※だしをとった後の昆布は切って一緒に入れて下さい。

フツフツと煮立ってきたら、落とし蓋をして

弱火でコトコト15～20分程煮ます。

仕上げに水戻しした若布を入れて

１度ぐらっとさせたら完成です!

醤油等は少なめでも

だしの味で十分美味しく頂けますよ

お好みで、鰹節をふりかけても美味しいです

ここでオススメしたい天然昆布は


天然日高昆布200g1480円
0r
天然羅臼昆布120g1480円


とろっと柔らかい昆布がお好きな方は、
早煮昆布50g398円

お好きなだし昆布で炊いてみて下さい

あ、もちろんデコ昆もオススメですよ

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001 デコ昆25g(約100枚入り)　２６２円
献上昆布として有名な高級真昆布を可愛らしく型どった新商品☆
煮物、湯豆腐、お鍋、おでん等にパラパラっと入れれば
甘みのあるだしがでて、具材と一緒に食べられます！【特許加工】


101 特上うどん昆布25g　３１５円
高級天然真昆布と、天然がごめ昆布を半分ずつブレンドしたおぼろ昆布。
トロミと粘りがあり、健康食品としても注目の高い昆布を使用。【特許加工】
おぼろ昆布専門店の、削りたてな本格的おぼろ昆布をご堪能下さい。


301 昆布屋さんのこだわりふりかけ『７種の贅沢』50g　４５０円
高級天然昆布を５種類＋香り深い金胡麻と鰹節をブレンド。
１日１ふりで、ミネラルやカルシウムをたっぷりどうぞ♪


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絶対に気に入って頂けるものばかり♪１家族に１つ！友達に１つ！

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