豚肉炒めキムチ鍋

昨日はとても寒かったので

辛くて美味しいキムチ鍋を作りました

４人分

水
デコ昆　１人分約３枚
白葱　２本
白菜　1/4(キムチが入るので十分です)
ニラ　１束
キムチ　ミニサイズ１袋
しめじ　１袋
えのきだけ　１袋
厚揚げ豆腐　２枚
はるさめ　適量
豚肉　薄切りお好きなだけ
キムチ鍋のベース(写真あり)

こんな感じです。

まず、キムチ鍋のベースに書いてあった水を鍋に入れ、

(今回は４カップ)デコ昆を入れておきます。

その間にちゃちゃっと材料を良い感じの大きさに切っておきます。

私の作り方ですが、油で豚肉を炒めて、

白葱、キムチの順にもしっかり火を通しておきます。

白葱は焼くと甘くなりますし、

私は鍋を食べる時は柔らかい白葱が好きなので。

そして、キムチ鍋のベースも一緒に炒めた豚肉等を鍋へ入れ、

他の具材も一緒に入れて火にかけて下さい。(蓋をお忘れなく)

そして、我が家ではこんな感じのキムチ鍋のベースを使用します。

液体の物より100円くらい安くて経済的ですし、

味が本格的で美味しいです

デコ昆はだしもでてますし、柔らかくなっているので

捨てずに具として一緒にお召上がり下さい。

お子様もきっと食べてくれますよ

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