豚肉豆腐 ～デコ昆～

昨晩は豚肉を使って肉豆腐を作りました

豆腐嫌いな妹も、

｢これなら食べられる！！｣

と、パクパク食べてくれましたよ

材料(４人分)

デコ昆　お好きなだけ
※今回は７枚入れました
水　300ml
めんつゆ(４倍濃縮)　50ml
※味をみながら調節して下さい。
みりん　大さじ１
豚肉　100g　切り落としでもok
白葱　１束　玉葱でもok
木綿豆腐　一丁



１．鍋に火をかけ、油を引きます。
豚肉、斜め切りした白葱の順番に入れ、よく炒めます。

白葱を切ったり、具材を炒めている間に
デコ昆を予め300mlの水につけておくと
だしがよくでて、昆布が柔らかくなります




２．水、デコ昆、麺つゆを入れ、落とし蓋をして中火で５分程グツグツさせます。
あくが気になるようでしたら取って下さい。



３．豆腐、みりんを入れ、落とし蓋をして１０分ほど煮込めば完成



デコ昆にも、しっかり味がついて柔らかくなりました。

旨味も溶けだしているので、１杯ペロリと頂けますよ

後もう一品欲しい・・！という時に是非作ってみて下さい

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001 デコ昆25g(約100枚入り)　２６２円
献上昆布として有名な高級真昆布を可愛らしく型どった新商品☆
煮物、湯豆腐、お鍋、おでん等にパラパラっと入れれば
甘みのあるだしがでて、具材と一緒に食べられます！【特許加工】


101 特上うどん昆布25g　３１５円
高級天然真昆布と、天然がごめ昆布を半分ずつブレンドしたおぼろ昆布。
トロミと粘りがあり、健康食品としても注目の高い昆布を使用。【特許加工】
おぼろ昆布専門店の、削りたてな本格的おぼろ昆布をご堪能下さい。


301 昆布屋さんのこだわりふりかけ『７種の贅沢』50g　４５０円
高級天然昆布を５種類＋香り深い金胡麻と鰹節をブレンド。
１日１ふりで、ミネラルやカルシウムをたっぷりどうぞ♪


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絶対に気に入って頂けるものばかり♪１家族に１つ！友達に１つ！

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