初夏の陽気
にうきうきのあみーごです♪（笑）みなさまは、いかがおすごしですか？
ぽかぽかして嬉しくなってしまったので、
久々に、カフェにて、読書タイムです！o(^▽^)o
これが幸せなんだなあ～
巷では、村上春樹さんの新作が話題！
（↑私自身はまだ手に入れてません…
）というわけで、今日の本は、
村上春樹さん、最大のヒット作
「１Ｑ８４」です～
本棚から引っ張り出して、読み返してます。（笑）
普段は、一度読んだ本を読み返すことは、あまりしないのですが、
「１Ｑ８４」は結構前に読んだので、内容も忘れているところが多く、
また、改めて読んでみると、以前とは違った見方や解釈が出来るので、
これもまたいいものだな と感じました
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
話題は変わって……
皆さんは、献立を決める際、何を基準に決めますか？
私は、
「冷蔵庫の中にある食材で考える」パターンと
「メインを決めてから、副菜を考える」パターン
の二通りあります。
後者は主に、冷蔵庫の中身が空っぽのときに発動（笑）されるんですが、
この間の晩御飯を作ったときも、それでした。
ど～～～～しても
「麻婆なす」が食べたくなって、
「じゃあ、今日は中華にしちぇ！」と思い立って、つくった献立がこれです。
どーん。
・麻婆なす
・回鍋肉
・まぐろアボカドユッケ
・コールスローサラダ
・ほうれん草の玉子スープ
中華ディナーでした
麻婆なすも、回鍋肉も、ご飯がすすむ、すすむ…
個々の画像が無くて申し訳ないですが、
その中で、今日は回鍋肉の作り方を紹介します。(＾ε＾)
【回鍋肉】
[材料]
・豚ばら肉 半玉
・キャベツ 半玉
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
〈下味用〉
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
◎味噌 大さじ１
◎酒 大さじ１
◎オイスターソース 小さじ１
◎にんにく(チューブ)１㎝くらい
◎豆板醤 小さじ1/2
・塩こしょう 適宜
・ごま油 適量
[つくりかた]
①豚ばら肉を下味につけておく。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは３㎝ほどの短冊切りにして、にんじんを、火の通りやすいようレンジで２分ほど加熱する。
②熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。
③色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、キャベツをいれ、野菜が少ししんなりするまで炒める。
④ ◎の調味料を回し入れ、なじんだら、塩コショウで味を調えて完成
辛いのが苦手な方は、豆板醤ぬきでも！
本当の回鍋肉は、にんじんは入らないことが多いですが、
この時は、にんじんを入れたので、
彩鮮やかに仕上がりました(*^o^*)
ごはんがススムくん（笑）
思わずおかわりしちゃいました！！
ぶくぶく太っていく恐怖～(((゜д゜;)))
おいしいものは、我慢できないですよね！苦笑 ←こらこら
以上、カフェからの更新でした！