イカときゅうりのコチュジャン和え♪
イカがいつものメニューじゃつまんない
ちょっとパンチの利いた料理が食べたい・・・
と、またもや探して見つけました
コチュジャンがいいんです
長ねぎもいいです
そしてさりげないゴマの風味も
これはお酒が進みますよ~
オススメです
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先日、コーチャンフォーで来月行く旅行のガイドブックなんぞを探しに行ってきました
会社帰りに寄り
あれやこれやと1時間以上物色して
ようやく1冊にしぼり買ってきました
まだパラパラとしか見てませんが
旅行は、出発前のこの準備段階が一番良い時なんですよね
果たしてどんな旅になるのでしょうか
鮭マヨ♪
生時鮭が冷凍庫に眠っていたので
なにか作ろうと思い、美味しそうなレシピを見つけました
美味しくてご飯もモリモリ
もちろん、おかわり~
今度はエビをたっぷり買ってきて作ろうっと
これからの時期は、お弁当にも入れれるのでいいかも
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2.3日前は、あられやみぞれが降ってました
めっちゃ寒くてストーブまで焚いちゃったし・・・
気温は少しは回復したけれど
やっぱ朝晩は冷えます
秋は好きだけど
段々寒くなるのは勘弁・・・
でも来月は楽しい旅行が待ってる~♪
ツナと春菊の6色サラダ&秋刀魚の骨トロ生姜煮♪
今日は久しぶりに食べたいと下の姫に言われて作りました
私のレシピからですが
こちらです
食物繊維もたっぷり摂れるのでオススメです
そしてチラッと見えてるのが
秋刀魚の骨トロ生姜煮です
・・・って適当な名前を付けちゃいましたが
簡単で美味しいのです
骨まで食べれてすぐできる
圧力鍋に
だし汁・砂糖・醤油・酢・みりんを入れて
お好みの味付けにする
沸騰したら生姜と秋刀魚を入れて蓋をする
ピ~と音が鳴りだしてから
10分中火~弱火でコトコト・・・
その間に他の事をしていれば
あっという間にできちゃいます
スーパーには秋刀魚が出回ってますね
でもそんなに安くないかも。。。
とっても油の乗っていた秋刀魚だったので
生姜醤油で食べるイカのさし身がめっちゃ美味しかったですぅ~
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昨日まで大会だった姫は
今日は部活も無くお休み
午後からは二人でショッピングなんぞに。。。
とは言っても姫の物ばかり
ゼビオドームに行き
バレーのTシャツを見て
シューズを見て
エナメルバッグを見て・・・
結局気に入ったのが無くて
見ただけで終わっちゃった
その後は、しまむらへ。。。
ジーンズ2本やトレンカなどを買い
7000円ほどのお買い上げ~
・・・ってしまむらで7000円はちょっと買ってあげすぎたか?
去年、受験生という事でバレーを引退後
足の手術をしてからというもの
どんどんと肥えていく姫。。。
デブというほどじゃないけれど
おしりと太ももは結構なもの o(*^▽^*)o~♪あはっ
大丈夫かしら???
ジャージ生活を辞めないとあかんよなぁ~
豚キムチ豆腐♪
一気に寒くなってきました
よって体も温かいものが欲しくなってきてます
なんとなくキムチ鍋・・・
と思ったのですが
本日も仕事だった私はそこまでする元気もなく
サッと作れる豚キムチ豆腐なんぞ作りました
キムチがどうしても食べたくて・・・
豚肉と白菜を炒めて
しょうゆ・みりん・酒を入れ
豆腐とキムチを入れて少し煮込んだだけ!
相変わらず
下の姫には好評
うまっ!
と言いながらパクついてました
これからは鍋が増えるだろうなぁ~
野菜もいっぱい摂取できていいんだけど
鍋って結構お金が掛かるのよね~
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下の姫は
昨日からバレーの試合!
昨日勝ち、本日2試合勝てば全道大会に行けると言ってましたが
1試合勝ったものの2試合目は3セット目に持ち込み
負けてしまったようです
昨日も今日も私はお仕事だったので
見に行くことは出来ず・・・
今日勝てば明日もあるので
もしかしたら・・・
と思ってましたが残念ながら。。。
次の試合は見に行けますように・・・(*・人・*) ♪