イカときゅうりのコチュジャン和え♪

イカがいつものメニューじゃつまんない

ちょっとパンチの利いた料理が食べたい・・・

と、またもや探して見つけました

イカときゅうりのコチュジャン和え by チャオ美

コチュジャンがいいんです

長ねぎもいいです

そしてさりげないゴマの風味も

これはお酒が進みますよ～

オススメです

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先日、コーチャンフォーで来月行く旅行のガイドブックなんぞを探しに行ってきました

会社帰りに寄り

あれやこれやと１時間以上物色して

ようやく１冊にしぼり買ってきました

まだパラパラとしか見てませんが

旅行は、出発前のこの準備段階が一番良い時なんですよね

果たしてどんな旅になるのでしょうか

鮭マヨ♪

生時鮭が冷凍庫に眠っていたので

なにか作ろうと思い、美味しそうなレシピを見つけました

＠鮭マヨ＠ by チャゴ

美味しくてご飯もモリモリ

もちろん、おかわり～

今度はエビをたっぷり買ってきて作ろうっと

これからの時期は、お弁当にも入れれるのでいいかも

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２．３日前は、あられやみぞれが降ってました

めっちゃ寒くてストーブまで焚いちゃったし・・・

気温は少しは回復したけれど

やっぱ朝晩は冷えます

秋は好きだけど

段々寒くなるのは勘弁・・・

でも来月は楽しい旅行が待ってる～♪

ツナと春菊の６色サラダ＆秋刀魚の骨トロ生姜煮♪

今日は久しぶりに食べたいと下の姫に言われて作りました

私のレシピからですが

こちらです

ツナと春菊の６色サラダ♪ by amirinmama

食物繊維もたっぷり摂れるのでオススメです

そしてチラッと見えてるのが

秋刀魚の骨トロ生姜煮です

・・・って適当な名前を付けちゃいましたが

簡単で美味しいのです

骨まで食べれてすぐできる

圧力鍋に

だし汁・砂糖・醤油・酢・みりんを入れて

お好みの味付けにする

沸騰したら生姜と秋刀魚を入れて蓋をする

ピ～と音が鳴りだしてから

１０分中火～弱火でコトコト・・・

その間に他の事をしていれば

あっという間にできちゃいます

スーパーには秋刀魚が出回ってますね

でもそんなに安くないかも。。。

とっても油の乗っていた秋刀魚だったので

生姜醤油で食べるイカのさし身がめっちゃ美味しかったですぅ～

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昨日まで大会だった姫は

今日は部活も無くお休み

午後からは二人でショッピングなんぞに。。。

とは言っても姫の物ばかり

ゼビオドームに行き

バレーのＴシャツを見て

シューズを見て

エナメルバッグを見て・・・

結局気に入ったのが無くて

見ただけで終わっちゃった

その後は、しまむらへ。。。

ジーンズ２本やトレンカなどを買い

７０００円ほどのお買い上げ～

・・・ってしまむらで７０００円はちょっと買ってあげすぎたか？

去年、受験生という事でバレーを引退後

足の手術をしてからというもの

どんどんと肥えていく姫。。。

デブというほどじゃないけれど

おしりと太ももは結構なもの　o(*^▽^*)o~♪あはっ

大丈夫かしら？？？

ジャージ生活を辞めないとあかんよなぁ～

豚キムチ豆腐♪

一気に寒くなってきました

よって体も温かいものが欲しくなってきてます

なんとなくキムチ鍋・・・

と思ったのですが

本日も仕事だった私はそこまでする元気もなく

サッと作れる豚キムチ豆腐なんぞ作りました

キムチがどうしても食べたくて・・・

豚肉と白菜を炒めて

しょうゆ・みりん・酒を入れ

豆腐とキムチを入れて少し煮込んだだけ！

相変わらず

下の姫には好評

うまっ！

と言いながらパクついてました

これからは鍋が増えるだろうなぁ～

野菜もいっぱい摂取できていいんだけど

鍋って結構お金が掛かるのよね～

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下の姫は

昨日からバレーの試合！

昨日勝ち、本日２試合勝てば全道大会に行けると言ってましたが

１試合勝ったものの２試合目は３セット目に持ち込み

負けてしまったようです

昨日も今日も私はお仕事だったので

見に行くことは出来ず・・・

今日勝てば明日もあるので

もしかしたら・・・

と思ってましたが残念ながら。。。

次の試合は見に行けますように・・・(*・人・*) ♪

鶏むね肉の味噌マヨカツ♪

むね肉でちょっとヘルシーに

みそ・マヨ・牛乳・小麦粉を混ぜた中に

１５分ほど漬け込み

パン粉をつけて焼くだけ！

カツだけど

油はフライパンに少し多めに入れるだけ！

味噌マヨなので

ちょっぴり焦げ気味になっちゃいます

でも美味しいです

マカロニサラダは

下の姫が作ってくれました

今日は久しぶりにお買いもの。。。

普段、残業ばかりで

すっかりお疲れモード・・・

なので自分へのご褒美にちょいとね

それぐらいの楽しみがないとやってられない

明日は世間は祝日だけど

私は通常通りのお仕事。。。

またまた残業だぁ～～～

でも今日買った服を着て頑張るぞ

新しいものは気分がいいもんね