こちらのレシピを参考にさせていただきました→
冷蔵庫で休ませる事1晩・・・翌朝には美味しく出来てました♪
サバの脂とお酢の酸味がいい感じに一体化♪
あっさり脂でビールでご飯で・・・いくらでも食べれます。
本当に美味しい～o(^▽^)o
息子には「柿の葉寿司やで～」と言うと美味しそうに食べてました♪
が、やはり小さい子供に生ものは怖いので一切れで終わり（笑）
こんな感じで・・・冷蔵庫で1晩休ませました♪
新鮮なサバはなかなか手に入らないので、パパの父の日釣りに感謝！
この日は魚があまり回ってなかったらしく、どの船もあまり釣れず・・・
何でも瀬戸内海にマグロが入ってて、マグロ狙いのジギングだったらしいけど、
実は小ぶりの魚の方が嬉しかったりして・・・（笑）
イカ、タコも大歓迎です♪
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こんにちは♪やっと太陽が見え隠れ・・・夕方には雨の予報なので
今のうちに大量お洗濯です♪
月曜、火曜の2日間で無事、洋室のフローリング&壁紙工事も終了です。
例のおばあさん、大丈夫でしたよ（笑）
あれだけ言えば、期間限定で大人しいかと・・・・
私の住んでるマンションは大手不動産Ｈさん、リフォームはとても丁寧で
驚きでした。（不動産業界ではあまり評判はよくないけど・・・汗）
まずエレベーターホールから室内まで養生シートの2枚貼りなど・・・
担当者の方曰く、「業者は厳しい審査を通ってますから」
の言葉に納得・・・
工事の丁寧な仕上げ、最後の掃除（掃除機&雑巾）まで現場監督自らしてましたよ。
職人さんは職人気質で気難しそうだったけど、私の質問にも
丁寧に答えてくれました。
休憩には工事過程の写真も撮らせてもらったし・・・
私、かなりウザイ客だったかも・・・（笑）
確かに、大手不動産だと下請け、孫請けになるのでお値段は高くなるけど
施工会社と言うこともあって築20年のマンションに
対応してくれました・・・
ここは息子の部屋になります～。
ベットとチェスト思い切って処分してよかった～♪♪
思いっきり断捨離です（笑）