グルテンフリー、卵乳大豆不使用のおやつ

こんにちは！

先週日曜日は、アレルギーっ子を持つ親の会ももたろう倶楽部のクリスマス会でした🎅

今年は次男が行きたがったので、

我が家も参加

6歳頃まで、重度のマルチアレルギーっ子だった次男。ももたろう倶楽部にはお世話になりました

今ではまだまだ卵乳の減感作中ではありますが、

死の危険に向き合うようなことがなくなり、

気をつけていれば、なんとか大丈夫な日々ですありがたいです。

今年も米粉のおやつを依頼されて、

20袋作りましたよ

卵乳大豆小麦不使用。

さらに、ナッツ類、ゴマ、一部ベーキングパウダーなど不使用でした。

コーンに強いアレルギーがあると、ベーキングパウダー使えません。

コーンスターチが入っているものが多いので

うちの次男もそうでしたから、

久しぶりに重曹のみで。

米粉のたい焼きは、あんこも実は良い材料を

使ってみたんですが、重曹だけだとやっぱり

もちもち感が強いですね。

米粉のクッキーは、重曹だけだと

時間経つにつれしなっとしてしまったので

申し訳ありませんがベーキングパウダー入りで

作り直しました。

でも、米粉のピッツェルは、

重曹でオッケーでしたよ米粉の種類によってま水加減全く違うので、面白いです。

アレルギーの方、グルテンフリーを心掛けてらっしゃる方、イベントなどで販売もさせて頂いてますので、ご希望の方はご連絡下さいね

全て1袋200円です。

給食代替え用などで、必要な方は

アレルゲンに配慮してお作りします。

器具はアレルギー商品専用のものを使いますが

オーブンは専用ではない為コンタミレベルで反応される方は、必ずご相談下さい。

ちなみに、ピッツェル、たい焼き、ドーナツメーカーは、アレルギー商品専用です。

では、良い1日をお過ごしくださいね