「クミンが大活躍」ナスとコーンのドライカレー♪

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スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！

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材料　（4人分）


ナス　300ｇ

コーン　50ｇ

にんじん　1/2本

トマト　1個

ベーコン　90ｇ

ひき肉　　200ｇ


ニンニクすりおろし　小さじ1/2

オリーブオイル　大さじ3


塩コショウ　少々

砂糖　小さじ1


ターメッリク　小さじ1

レッドペッパー　少々

クミン　小さじ1



作り方


１．フライパンで小口切りに切ったベーコンを炒める。

２．１にナス、にんじんを入れ、オリーブオイルとニンニクのすりおろしを加えて炒める。

３．２がしなっとなってきたら、ひき肉、トマトとコーンを入れて炒める。

４．残りの調味料を入れ、味を調えて出来上がり。



にんじんが柔らかくなれば、OK！




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