はい、産休中のあんびです！
タイトルですが、
これって、妊娠＆授乳中のテーマではないでしょうか。。
子宮が大忙しの妊娠＆出産期は
ホルモンのバランスも乱痴気気騒ぎだっっ！
マタニティブルーや産後鬱なんて、なって当たり前ってもんですよね。
だから…
食べたいものくらい腹一杯たべたい！！！！
…嗚呼
それなのに、それなのに…
妊娠中は、
やれ妊娠中毒症がどうとか、太り過ぎだと病院で怒られたとか、
授乳中は
喉が渇くから冷たいものゴクゴク飲んでたら乳腺炎になったとか
おもちやお団子は乳腺が詰まるとか。
お酒もカフェインもだめだと言われる。
愛する我が子の為とはいえ
もう、苦行ですよね。
あんびはやはりムスメの時、乳腺炎になりました。
おっぱいはパンパンに腫れて、熱が出て激しい虚無感。
相談所に電話したら
「とにかくベイビーに飲んでもらいなさい！ベイビーがお医者さんなのよ！」
と言われ、幸いムスメは食いしん坊だったので
『え？きょうはそんな飲んでいいんですか～？(´∀｀)』ってうれしそうに
ガンガン飲んでくれて治りました。
ムスメよ、あの時はありがとう。
で、あんな痛いのはもう嫌なので、
二人目のムスコの時はお米と野菜中心の食事にしていたら
一度もトラブルなく、平和なおっぱいライフv(^-^)v
しかし、そうそう神様はあんびにおやさしくはなく、
なぜムスコはいつも顔が真っ赤なんだろうと思っていたら、
卵アレルギーが発覚。
母乳から出るので、あんびが卵を食べられない状況になりました。
これまた苦行でしたぁ。。
話しが横道に逸れましたが、
いろいろと食に関して規制があって、不便があるけど、
日々楽しく美味しく食べたいなーと思うわけです。
で、最近よく「あああああパンが食べたい！」と猛烈欲望列車が走り出すのですが
市販のパンは甘いし、油も多め。
ムスコも大好きだから、できれば卵なしがいい。
ヘルシーな無添加系のパン屋さんのパンは高い。。
ってことで、
すかさずクックパッドさんで簡単にできそうな「蒸しパン」を検索。
目に留まったは hagiakiさんのレシピ
『もちもちメープル蒸しパン』からアレンジさせてもらって、
あまったら冷凍ストックしようと思い、倍の分量で
卵なしのドライフルーツとクルミの蒸しパン 作りました(^∇^)
ザルにクッキングシートを敷いて
生地を小分けせずにまるごとムスイ鍋で蒸し上げたので、
レシピより蒸し時間は少し長めだったかな。
蒸しあがったものを3時のおやつに
こどもたちと 熱々～はふはふ～( ´艸｀)
みんなで 「おいしーーーーー (ﾟ∀ﾟ*)ﾉ」
しあわせでしたー。
ストックするほど余らなかった(^_^;)
hagiakiさんありがとうございます。
あとでつくレポしますね！
バターも卵も使わず、
上白糖よりカロリー控えめでカルシウムも多く含む
メープルシロップを使って、優しい味です。
こどもたちがドライフルーツ好きなので加えてみました。
hagiakiさんの[このレシピの生い立ち] をみると
授乳期に考えたレシピだとか…
うーん、親近感(^-^)
そして調子にのって、
我が家は牛乳なしにしなくても大丈夫なのですが
「普段牛乳をストックしていないけど豆乳のパックならある」
という理由から 牛乳を → 豆乳にして
分量を調節してまた作ってみた。。
何に挑戦しているのか、もはやわからなくなってきたけど、
なんだか楽しい。
（小麦を米粉にする、という残されたミッションもあるな…）
ふっくら感は牛乳の方がありますが
食事パンとして朝食で食べる感じに仕上がりました (・∀・)
ざっくり研究中ですが、参考までに分量載せておきますね。
[卵なしの牛乳なしの上白糖なしの蒸しパン]
小麦粉 230g
豆乳 200ml
ベーキングパウダー 小さじ2強
てんさい糖 大さじ3
メープルシロップ 大さじ3
手順は『もちもちメープル蒸しパン』と同じです。
もうちょっと研究したらクックパッドにレシピ載せます。
あ、なんだかあんびは善良優良妊婦だね、って話しになっちゃいましたが
「イヤ!!!!!! こんなよわっちろいもんじゃなくて
もっとチョコレーーーートとか生くりーーーーむ
とかのってるデニッシュパンがいい！」
って時は食べてますよ。
たまにね。
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