新生姜ががでたら必ず作るもの。
甘酢漬け
綺麗なピンク色になります☆
【材料】
新生姜 150g~180g
酢 1カップ
砂糖 40~50g
塩 小匙1
【作り方】
①新生姜は皮をこそいだら、薄くスライスしたら、塩をまぶして、しばらくおく
②酢とお砂糖を火にかけて、砂糖が溶けたら火をとめ冷ます
③①の生姜から水気がでたら熱湯をかけ、すぐにざるにあげて、水気をきる
④②に③をいれて冷蔵庫で保存する
次の日にはおいしくいただけますよ!!
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
ちらしずしにのせたり、そのまま食べたり、お豆腐にもあいますよ~☆
お友達の農家さんからパッションフルーツをたくさん頂きました(^^)
子供たちも大好きなので、あっという間になくなりそう・・・
オヤツにも使いたいなぁ~
皮までかじってるし↑(笑)
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私がよく使っている島の調味料↓
今日も遊びに来て下さってありがとうございます