新生姜ががでたら必ず作るもの。
甘酢漬け
綺麗なピンク色になります☆
【材料】
新生姜 １５０ｇ～１８０ｇ
酢 １カップ
砂糖 ４０～５０ｇ
塩 小匙１
【作り方】
①新生姜は皮をこそいだら、薄くスライスしたら、塩をまぶして、しばらくおく
②酢とお砂糖を火にかけて、砂糖が溶けたら火をとめ冷ます
③①の生姜から水気がでたら熱湯をかけ、すぐにざるにあげて、水気をきる
④②に③をいれて冷蔵庫で保存する
次の日にはおいしくいただけますよ！！
新生姜の甘酢漬け by みのmama
ちらしずしにのせたり、そのまま食べたり、お豆腐にもあいますよ～☆
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お友達の農家さんからパッションフルーツをたくさん頂きました（＾＾）
子供たちも大好きなので、あっという間になくなりそう・・・
オヤツにも使いたいなぁ～
皮までかじってるし↑（笑）
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