【レシピ】かぶらの豆乳スープ

昨日は、Tomがいつもより１時間も早く帰って来てくれました

それも、２日遅れのハロウィンのプレゼントを持って(笑)
昨日の夕食は、

かぶらの豆乳シチュー
水菜サラダ
焼き野菜
ガーリックパセリライス
熱燗

サムーイと言って帰ってきたTomのリクエストで熱燗(笑)

かぶらの豆乳シチュー　レシピ
材料　　4人分
かぶら葉付き　大1個
玉ねぎ　150g
人参　130g
しめじ　1パック
にんにく　1個
昆布だし汁 200g
豆乳　400g
白味噌　10g
葛粉　8g
ローリエ　1枚
オリーブオイル　適量
ホワイトペッパー　塩　適量

作り方
1.にんにく・玉ねぎをみじん切り
2.お鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて香りをだし、玉ねぎを炒める
3.人参、かぶら、葉をカット
4.2に人参、しめじを炒めて塩、ホワイトペッパーを入れる、火が通ったらだし汁、ローリエを入れてかぶらと葉、白味噌を入れる。
5.沸騰したら、葛粉を入れて火を通す
6.豆乳をとうにゅーーーぅ