【藤原さんちの毎日ごはん】のレシピより 何度も作っている 【れんこんとひじきのきんぴら】を 今晩も作りました
↓
とっても美味しくて
主人が 『大皿に いっぱい作って！』っと 言うほど
子供達も 毎回残さず食べてくれるので
この時期 よく作っています
作り方も とっても簡単
★材料（２～３人前）★
①れんこん（輪切り）・・・・・１節
②乾燥ひじき（水でもどす）・・・１０ｇ
③にんじん（せん切り）・・・・1/2本
Ａ→しょうゆ・酒・みりん・・・各大さじ１
→砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2
→和風顋粒だしの素・・・・・小さじ1/4
④ごま油
★作り方★
①フライパンに ごま油大さじ１を熱し
れんこん・ひじき・にんじんを強～中火で炒める。
②しんなりしたら Ａを加えて炒め合わせる。
以上。
我が家では 乾燥ひじきではなく
ひじきのふりかけで 代用しているので
より簡単なのです
是非一度 お試しあれ
藤原さんちの毎日ごはん (別冊すてきな奥さん)/みきママ
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