手羽元のおでん
今週は ずっと 寒くて 。。。 おでん が 恋しい 。。。ってことで
2日ほど 煮こんで 冷まして を繰り返して
トロトロの 美味しいおでんが 出来上がりましたぁ～
関西では 手羽元を入れるの？って 思われた方 スミマセン～
手羽元は 我が家のオリジナルで、、、手羽元を入れる家は 聞いたことがないかも。。。苦笑
出汁は 昆布と鰹だしが 主流だと思います。
手羽元だと 鶏ガラスープのような だしになって 家族に 好評です。
何より お安く済むところが 有難いかなぁ～笑
作り方は↓
大根と手羽元のおでん by Ritotsu
