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2017-05-25

豚肉とピーマンとキノコの味噌炒め

テーマ:豚肉



冬の間は ほぼ 毎日 お味噌汁を 作って 家族も 食べてくれてましたが


この時期になると お味噌汁は 暑いってことで


敬遠されます。。。涙


で だんだん 私の分だけ 作るようになっていき お味噌が余っていくときは


炒め物に お味噌を入れて お味噌味に。


ご飯が進む ほっこりした味です。


この時期お安い ピーマン と きのこ を入れて


ボリューム感もあり お野菜もたっぷり。





作り方は↓



Cpicon 豚肉とピーマンときのこのみそ炒め by Ritotsu


余っている 野菜を足しても 美味しいです。冷蔵庫の掃除にもぴったりかなぁ~





昨日 、 自転車が パンクしてしまって。。。


もう タイヤが老朽化して タイヤを 買換えないと いけないようで。。。


意外にも タイヤが高くて びっくり。。。


新しい自転車を 買った方がいいのかなぁ。。。


悩みます。。。。


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2017-05-24

簡単★ローストポーク

テーマ:豚肉



豚ヒレ肉 が お買い得だったので


ローストポークに。


ヒレ肉って とんかつ 以外なかなか メジャーな料理方がないように


思うのは 私だけかなぁ。。。


ローストポーク というよりは 煮豚に近い感じです。


写真のように お皿に 乗せて 食べることは 少なくて


白ごはんの上に 乗せて どんぶり風にして


我が家は ガツガツ 食べます。。。



作り方は↓



Cpicon 簡単に☆ローストポーク by Ritotsu />

塊肉は バラ肉などでも オッケーです。


ヒレ肉だと あっさり バラ肉だと こってり な 感じに。



毎年 春になると 着るものがない って 悪戦苦闘することが多く悩むことが多かった。。。



今年は あれこれ買う機会が あり 春ばっちり と思っていたら


あまりにも 暑くなるスピードが速すぎて、、、出番があまりなかったぁ~涙


もう 夏服で 大丈夫な 気候です~


春服は 着る服がない って わいわい 言ってる感じがちょうどいいかなぁ・・・


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2017-05-23

しらすキャベツのカレー風味ナン

テーマ:ランチ



嬉しいことに モニターで ナン を 頂きましたぁ♪


ナン って 本格的なカレー屋さん?インド料理屋さんでしか


食べれない って 思っていたのですが。。。


しかも 頂いた デルソーレ「手のばしナン」は


保存期間が長い。。。これなら 食べたいなぁって時に 保存して置けるってところも

いいなぁっと。


トースターで 焼いて


その上に キャベツ と しらす を たっぷり乗せて


マヨネーズをトッピングしたら カレーパウダー を 振りかけましたぁ♪


モチモチのナン に ぴったり。


薄いのに おなかも満腹なります~


おひとり ランチで ぱぱっと 済ましたつもりだったけれど


豪華な気分になれましたぁ~



■材料■(1~2人分)


デルソーレ「手のばしナン」・・・2枚 しらす・・・一握り程度 キャベツ・・・5~6枚


マヨネーズ・・・適量 カレーパウダー・・・適量


■作り方■

1.ナンは、トースターで 焼く。


2.1に 千切りキャベツに シラスをトッピングして マヨネーズをかけて

  カレーパウダーを 振りかける。


キャベツの代わりに きゅうり や レタスでも。




ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ



お昼ごはんは、いつも 質素ですが。。。苦笑


いつも違うご飯を食べると 優雅な(笑)気持ちになれて


いいなぁって。。。


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