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2016-06-24

ガーリックオニオンソルトで減塩鮭ムニエル

テーマ:さかな



いつも ムニエルは バターたっぷりの 塩きつめ ですが。。。


モニターで 頂いた ハウスさんの 香りソルト(ガーリック・オニオン) を


使用して ムニエルを作ると


バターも少量 で 塩分も減。


ガーリック と オニオン 、ブラックペッパー、パセリなどの 旨みのおかげで


減塩でも 物足りなさは 感じません~


なにの 裏技などもなく ただただ 降るだけ。。。で


とても簡単に ガーリック と オニオンの香りが出て 本格的仕上がりです♪



■材料■(一人分)


生鮭・・・1切れ バター・・・大匙1 ハウス 香りソルト(ガーリック・オニオン)・・・3~5ふり程度


塩・・適量


お好みの野菜など


■作り方■


1.鮭は、綺麗にクッキングペーパーで 拭いたら 塩(3つまみ程度)を全体に振りかけて

  5分程度おく。


2.1の鮭を クッキングペーパーで 拭いたら 香りソルト を 振りかける。


3.熱したフライパンに バター を入れて 溶け始めたら 2を皮を下にして 焼く。


4.焼き色がついたら 返して 蓋をして 蒸焼きにして 火を通す。


5.お皿に 野菜を盛り付けたら 4を盛り付ける。


減塩に興味のある方は↓

減塩料理レシピ
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索


今年は 雨が多いようなぁ、、、小学校は 雨でプールが中止になることが多く


やっと 2回目のプールでしたぁ。。。


蒸し暑いから とても 気持ちよかったみたいで、、、、最高 とのこと、、、笑


気が付けば もう 金曜日。今週は お天気に振り回されて 終了していくようなぁ。。。


素敵な 花金を~ 素敵な週末を~


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2016-06-23

ココアココナッツオイルクッキー(バター不要)

テーマ:suipaモニター



マイ父の日用 に 作ったクッキー。。。結局 予定が合わず 渡せなかったけれど


マイ父の 大好きなクッキー です。


パパさんや子供達も好きで、、、男受けは いいのかなぁ。。。


ココナッツオイル を バター代わりに 使用しているから


身体にも いいし、、、何より ココア と ココナッツオイルの香りが いい感じです♪


作り方は ただ 混ぜて 少し生地を休ませて 焼くだけ。


型は 使用しないから 材料だけ 揃っていれば 大丈夫。


好きな 形に成型して あとは 切るだけです。




作り方は↓


Cpicon ココアココナッツオイルクッキー by Ritotsu


クッキーは これからの時期の スイーツプレゼントには ぴったり。。。


クリームやチョコなど 気温が気になるけれど。。。湿気が気になりますが しっかり密封を。


そんな時にぴったりな suipa  さんの カップは おすすめです。


蓋もあるし しっかりした容器だから プレゼント用に。



気になった方は 覗いて見てください → 


今週は 雨ばかり。。。大きな被害も出ていますし。。。心配になります。


これ以上 被害が拡大しませんように。


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2016-06-21

トロピカルなデコレーションケーキ

テーマ:ケーキ



父の日に 作った  ケーキ。。。


イチゴのケーキがよかったのですが。。。。イチゴが手に入らなかったぁ~涙


って ことで 手に入った 適当な(笑) フルーツを。


中にも同じ フルーツを 挟んでいます♪


赤がないと ちょっと 寂しい感じですが、、、


3種類盛り付けるとちょっと 豪華に見えるかなぁ?


義父さん とても 喜んでくれました。。。


スポンジ生地は、王道の配合 で 卵 3個 小麦粉 90g 砂糖 90g


牛乳 大匙2 バター 大匙2 です。


作り方は 共立て方 で 本などに乗っているとおり。。。


色々な やり方で 試しましたが この 配合が 私には しっくりくるかなぁっと。



パパさんの実家 土曜日は 田植えのあとの 肥料をまく予定だったのですが


肥料 と 間違って 除草剤を まいてしまったらしく。。。


義父さん とてもとても 撃沈されていましたぁ~


そんな 中 父の日のプレゼントが 家庭用精米機 と 本当に本当に


間が悪い。。。


悲しい結果に。。。今年のお米の収穫は、あまり期待できないらしいけれど


今 使えるしね。。。


今週は ずっと 雨マーク。。。気分が滅入りそうだけど。。。


恵みの雨 と 思うことにしよう♪ 洗濯物が増えないことを願うばかりです~


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