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2016-08-24

マスタード味胸肉の唐揚げ風

テーマ:とり肉



やっぱり 昨日も 36度と 暑かったぁ~


そんな時は ちょっと 刺激がある味付けだと 美味しく感じます。。。


コウは 唐辛子系の辛さには とても 弱いのですが、、、


なぜか マスタードは 好みのようです。



いつもの 唐揚げ風に モニターで 頂いた ハウスさんの 粒マスタードをたっぷり入れて


マスタード味に。


ビールにも ピッタリかなぁ。。。



■材料■(3~4人分)


胸肉・・・2枚 (もも肉でもオッケー)  塩・・・小さじ1/2 醤油・・・大匙2 


ハウスつぶ入りマスタード・・・大匙1/2から1


小麦粉・・・適量 油・・・大匙2程度


■作り方■


1.胸肉は、食べやすい大きさに切っておく。


2.ボウルに 1と塩、醤油、マスタード を入れて よく揉みこむ。


3.全体に 厚めに小麦粉をまぶしたら お皿に 並べる。


4.レンジで 3に9割程度 火を通します。 (1000w で 3分程度)


レンジは 目安です。火を通しすぎると硬くなりますので 様子を見ながら 。


5.熱したフライパンに 油を入れて 4を入れて 焼き色をつける。

  あまり 触らないようにして 全体に 焼き色がついたら 出来上がり。


さわやか風味の料理レシピ
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女の子の誕生日プレゼントを選ぶ機会があったのですが


我が家は 男の子ふたりで 何を選んでいいのか、、、さっぱり。


趣味があるだろうし、、、今時の小学生女子って どんなの。。。って感じで


かなり 時間をかけて 選んだプレゼント、、、、


喜んでもらえたみたいで よかったです。。。が


女の子って いろいろと種類が多すぎて 大変だなぁって 改めて実感しましたぁ。。。


わが子 夏は Tシャツ と 短パン だけですが、、、


服になってきたら ますます 女の子は 大変だろうなぁ。。。(選ぶのは楽しそうですが)


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2016-08-23

レモン焼きドーナツ

テーマ:焼きドーナツ



とうとうオリンピック 終了してしまいましたぁ~


オリンピック風並べて と 思って 写真見たら ドーナツが 6個になっていて、、、苦笑


○形って なんだか 癒されるなぁ♪


暑くて あまり オーブンを使用していなかったのですが


久しぶりに 無性にたべたくなったから。。。


レモンの焼きドーナツ。。。レモンは フレッシュのレモンがなかったから


ポッカレモンを 使用しました。


バターを 使用せずに サラダ油で 作っています。


毎日のおやつ用に ピッタリの材料かなぁ~




作り方は↓



Cpicon 塩レモン焼きドーナツ(バター不要) by Ritotsu


材料を混ぜていくだけの 失敗なしの簡単な 作り方です。



昨日は オリンピックのハイライトに 夢中に。


何度見ても 感動場面では 熱くなりますね~


4年後に 東京で と 思うと 楽しみになりましたぁ♪



台風の被害大丈夫だったでしょうか。。。被害が 大きくなりませんように。。。


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2016-08-22

鶏肉とトマトのシーザードレッシングパスタ

テーマ:



モニターで 頂いた アマニ油入りシーザードレッシング。


チーズの風味がよくて なんでも パパッとかければ 美味しくなるから助かります。。。笑

日本製粉株式会社
オーマイプラス アマニ油入りドレッシング シーザーサラダ 150ml×2個/日本製粉
¥648
Amazon.co.jp


オメガ3の油 だから 罪悪感なしで 使用できるのも 嬉しいことです♪


トマト と 合わせてると トマトクリームパスタのようになって 


残り物の ひじき煮なども 加えると いい感じ。


ドレッシングのおかげで カフェ風の パスタになりましたぁ。



作り方(2人分程度)


1.パスタは 塩茹でしておく。


2.茹でている間に、鶏肉をそぎ切りにして きつめに塩を振り揉みこむ。


3.熱したフライパンに 鶏肉を入れて 中まで火を通す。


4.3に大きめにカットした トマト と ひじき煮(なくてもオッケー) とアマニ油入りシーザードレッシング

  を 入れて軽く炒める。


5.茹でたパスタを 4に入れて 軽く煮こんだら お皿に盛り 最後に もう一度 ドレッシング振りかける。


具材の量などは お好みで。


ドレッシングの量もお好みで。


適当に作っても(笑) 美味しいドレッシングのおかげで失敗なしです~



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連日 37度って。。。もう うんざり通り越して 気力が。。。


大雨で 大変な被害が出ているところもあり 心配ですね。


狭い日本なのに こちらは ぜんぜん 雨が降らなくて、、、、庭の雑草も生えなくなってきましたぁ。


早く 秋になってほしいと 願うばかりです。。。が


今日も 35度を超える予報に、、、あと1週間くらいの辛抱かなぁ。。。


夏バテには 気を付けたいですね~


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