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2016-12-08

クリスマス風チョコクリームエンゼルケーキ

テーマ:ケーキ



クリスマスケーキの パンフレットを見てると


ケーキ 食べたい~・・・・


って ことで 卵2個分の エンゼル型で。。。


エンゼル型は 火の通りも早いし 材料も少なく済むけれど


見た目 大きいから 満足。。。かなぁ。。。笑


チョコクリームを たっぷり トッピングして


100均一で 売られていた ベリーシュガー と アラザン を トッピング。


赤が 入ると 何となく クリスマスぽく なったかなぁ。。。と。


モンブランの絞り口 を 使用すると リースぽくなったようなぁ、、、




作り方は↓

Cpicon チョコクリームエンゼルケーキ by Ritotsu


白いクリームで ホワイトクリスマスぽく デコしても いい感じかなぁ。。。




昨日は ママ友と今年の締めのランチへ。


話題は、、、やっぱり子供のことが多くて。。。


小さいころの子育て悩みが 懐かしいなぁ。。。しゃべるのが遅いとかオムツが取れないとか。。。


どうでもよかったね。。。。その頃その頃は 真剣な悩みだったのに。。。。


小学校になってくると 子育て悩みは 深刻なってくるね、、、


小さいころは 早く大人になってなんでも自分でしてくれ~って 思っていたけれど


大きくなるって 大変だね、、、


と どのママ その時その時 悩みが尽きないって ことが分かって、気分もスッキリ。


美味しいもの食べて マシンガントークすると


一番 元気になれるかも。。。笑


風邪も飛んで行く ランチ会になりましたぁ~


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2016-12-07

塩鮭と余りものコロッケ

テーマ:じゃがいも



買い物に 行けなかったぁ~ って日に


冷凍の塩鮭 と ジャガイモ があれば


あとは 具材を適当に。。。ごそごそ。。。


コーン缶 と 常備菜のひじき煮が 余っていたから


コロッケに。


かなりの節約にもなります。。。コロッケ って 手間ですが


子供達が 喜んでくれるから


手間は かかるけれど 節約メニューにぴったりかなぁ。。。


大掃除 で 缶詰が出てきたぁ~ って 人にもお勧めです。


コーン缶 や その他もろもろを ジャガイモで まとめれば


コロッケ になります。。。笑


鮭を使用すると 彩も綺麗な感じに仕上がって いいかも。



作り方は↓



Cpicon 塩鮭と余りものコロッケ by Ritotsu


コロッケの 衣を つけるとき


私は 小麦粉を たっぷり つけて 水につけて パン粉を付けています。


以前は 水でなくて 卵を使用していたのですが


焦げやすかったり 衣がだまになりやすかったり。。。


始めに しっかり 小麦粉をつけると 水でも しっかりした衣になります。。。(多分 私の場合)



今日から 寒くなるみたいですね。。。涙


風邪もそろそろ 流行かなぁ。。。と 思うと 怖いですが。。。。


皆様も 気を付けてくださいね。


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2016-12-06

COOKPADニュース&プレミアム献立に掲載されましたぁ~

テーマ:その他

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嬉しいことに COOKPADさんの  COOKPADニュースに 掲載されましたぁ~


って どんな 料理かなぁって 思ったら



超 手抜きの ウィンナー料理? 簡単なおつまみにって 感じで紹介されましたぁ。。。。


興味を持たれた方 よろしけば 覗いて見てください。


http://news.cookpad.com/articles/21507


同じく COOKPADさんの 12月5日のプレミアム献立に


たらの唐揚げ風が 掲載されましたぁ~


写真


が 残念ながら 自分のレシピですが


プレミアム会員では ないので その記事を見ることは できず。。。無念。。。苦笑


プレミアム会員でなくても レシピに興味を持たれた方は↓


Cpicon たらの唐揚げ風 by Ritotsu

つくれぽ も たくさん 頂いてる レシピで


簡単に 作れて 好評です(^^♪




今日は 幼稚園の 餅つきの日 で。。。。昨日から ソウの ワクワク感が伝わってきます。。。


餅つきを自粛するところが 増えてきてると聞いていたのですが


子供が喜ぶのを見ると


やってくれて 有難う の気持ちになります。。。


衛生面など いろいろな問題があると思いますが、、、、やっぱり 楽しい行事は


残っていくことを 願うばかりです~


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