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2017-02-24

キャベツと豚肉のトマト缶煮

テーマ:豚肉



ロールキャベツ って 手間がいるわりには


家族に ハンバーグでよかったのに と 言われたり


あまり 作り気が 起こらない 料理かなぁっ。。。



トロトロのキャベツって 美味しいですよね♪


で、ざく切りにして 豚肉を適当に間に入れて トマト缶を入れて 蒸し煮に。


煮こむ時間が 要りますが


玉ねぎを刻んだり お肉をこねたり そんな 手間がなくて 簡単。


トマト缶と 相性のいい ローリエの葉を入れると ますます いい感じに。


ローリエの甘い感じの香りに そそられます。




■材料■(4人分)


豚肉・・・400g キャベツ・・・1/2個 塩・・・適量 醤油・・・大匙1~2


コンソメ・・・1個 GABANローリエ・・・2枚程度


■作り方■


1.豚肉には、全体にきつめに 塩をふっておく。


2.厚手の鍋に キャベツをざく切りに切り 敷き詰めたら キャベツの間に1を まんべんなく

  入れる。


3.2の上に コンソメをちらし、ローリエを置いて 蓋をして火を付ける。

  (蒸し焼きにしますが、焦げるのが気になる方は、水を少し入れてください。

   キャベツから水分が出るまでは 弱い火で。)


4.豚肉に火がとおり、キャベツがある程度しんなりしたら、トマト缶と醤油を入れて

  蓋をして、さらに蒸し焼きにする。


5.キャベツがとろとろになったら 出来上がり。味をみて、塩で味を調えてください。

  お好みで、ケチャップを足したり、バターをたして味を調節しても美味しいです。



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写真付きの作り方は↓
Cpicon キャベツと豚肉のトマト缶煮 by Ritotsu


少し 余ったので トマトリゾット風に アレンジしましたぁ~


こちらは 子供達に 大好評に。




明日は 待ちにまった ソウの生活発表会の日。


劇で 浦島太郎 を するらしく。。。。ソウの役は 海老 の役らしい。。。。


脇役 ですね~


コウも あかずきんちゃん で 小鳥の役だったし、、、、わが子は


脇が 好きなのかなぁ。。。


幼稚園最後の 生活発表会。。。可愛い姿が 楽しみです~♪


素敵な 週末を~


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2017-02-23

簡単★塩サバのパン粉焼きオレガノ風味

テーマ:さば



ママ友に 簡単な 魚料理って ないかなぁ?って


聞かれて


どれくらいが 簡単?と 聞くと


切り身を焼くくらいかなぁ。でも 魚焼き器を使用すると洗うのが面倒で。。。と


言われて 。。。トースターで 焼くバージョンは?


って ことで お勧めした


塩サバのパン粉焼き。。。少し サバ臭が 気になるので


モニターで 頂いた GABANさんの オレガノを 全体に振りかけて


洋風仕立てに。塩サバって 下味なしで 味のムラもなく 安定の仕上がりで


とても 簡単に調理出来るし 助かります♪

 

塩さば でなく 普通のサバなら チーズをトッピングしても 美味しいです~

(塩サバだと 塩分多く感じてしまうかなぁ)



■作り方■(2人分)


塩サバ・・・半身2枚 パン粉・・・大匙3~4程度 GABANオレガノ・・・適量


1.塩サバは、好きな大きさに切る。


2.耐熱皿 に パン粉とオレガノを 適当に 敷き

  塩サバを並べて 上からもパン粉 と オレガノを 振りかける。


3.トースターに 2を入れて 強で 15分程度(火が通るまで)焼く。




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冬の間は 魚さばくときの 冷たい水が 億劫で


ついつい 切り身が 多くなってしまってます。。。


まぁ。。。。そんなものかなぁ~苦笑


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2017-02-22

板チョコ焼きドーナツ

テーマ:焼きドーナツ



バレンタインの時に 作ろうと 製菓用のチョコを


買っておいたのが 余っていたので


いつもの おやつに


板チョコ 焼きドーナツ。


カップケーキの型でも オッケーです。


板チョコたっぷり入れるから


濃厚で、、、、満足できるボリューム感かなぁ~


作り方は 混ぜる混ぜる な 感じで


チョコも レンジで 溶かす簡単な 作業で 出来上がります。



作り方は↓



Cpicon 板チョコ焼きドーナツ by Ritotsu



昨日は 前日と変わって 激サブ。。。。


テレビや雑誌は 春服になって、、、、気分は 春物着たいなぁ、、、、


今年は ピンクが 流行りのようですが、、、、


ピンクって 色黒の私には かなり 難しい~


と 思いつつ ネットで ベージュぽい ピンクの服を ポチっと。。。


届いて 着てみると、、、、う?ん? 肌と同化していて


遠目だと 服着ていないようなぁ。。。。涙


変品は 送料がいるし、、、ネットで 服を買うのを 反省 です、、、


と 思いつつも また ポチ してしまうんだろうなぁ。。苦笑


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