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2016-05-27

キャベツとツナ缶のパクチー風味サラダ

テーマ:ツナ缶



モニターで 頂いた 乾燥した GABANさんのパクチー。。。


実は フレッシュのパクチーは 苦手で 大丈夫かなぁって 心配がありましたが


乾燥していると 何となく 青のりのようなぁ?(笑) 感じで


全然大丈夫で びっくり。


ツナ缶 と キャベツ のサラダに 混ぜ混ぜしたら いい感じの 風味が出ました~


千切りに キャベツ に パプリカ(あるもので オッケーです)


と ツナ缶 に


味付けは 麺つゆ と 塩 と 酢 と パクチー。


ツナ缶のオイルも 使用してます♪




■作り方■ (4人分程度)


1.キャベツ(1/4個程度) と パプリカ(1/2個程度) を 千切りにしておく。 


2.ツナ缶(1個) と 麺つゆ(大匙1) と 酢(大匙1) と 塩(適量) と 

  GABANパクチー(お好みの量 小さじ1~2程度) を ボウルに入れてよく混ぜる。


3.2に1を入れて混ぜたら 出来上がり。お皿に盛り付けて お好みでもう一度パクチーを振りかける。




アジアン料理レシピ
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スパイス使用するだけで いつものサラダが アジア料理チックに変わるのが嬉しいです。


簡単なのに 今日は ひと手間サラダ のようなぁ。。笑


パクチーには デトックス効果 と アンチエイジング効果 が あるらしいから


女性には 嬉しい限りですよね~



やっと 金曜日。。。今週は お天気が スッキリしないからか 気持ちまで。


何となく 身体が むくむようなぁ と 思っていたら


梅雨時期は 身体がむくみやすい って 聞いてなるほど と 思うと


より むくみを 実感するようなぁ。。。苦笑


素敵な花金を。。。素敵な週末を~


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2016-05-26

簡単★新玉ねぎとミンチの蒸し焼き

テーマ:ひき肉



新玉の季節ですね~ 甘くて トロトロの感じが 大好き。。。


で パパさんの実家からも 沢山いただいたし、、、、幼稚園の玉ねぎ堀でも。。。


ハンバーグでも 作ろうと思ったけれど


せっかくの 新玉ねぎ だしなぁ。。。何より、、、みじん切りが面倒だしなぁ。。。って


ことで 本当に簡単な 蒸し焼きに。。。苦笑


玉ねぎは 厚めに切り、味を付けたミンチと 交互に敷き詰めて


火を付ける。。。新玉だから すぐに 水分が出てきて 火の通りも早いです~


気が付けば夕方 どうしよう って時に。。。お勧めです。


調味料を除けば 玉ねぎとミンチの2つ材料ってところも嬉しいかなぁ♪



作り方は↓


Cpicon 簡単★新玉ネギとミンチの蒸し焼き by Ritotsu


新玉でなくて 玉ねぎでもオッケーです。。。少し時間が 新玉よりかかりますが。。。


子供達もパパさんにも 受けがよかったから 男性陣にも 受けがいいはずです~



昨日は 雨がふるって 予報だったけれど ほぼ降らなかったなぁ。。。


今日も 雨が降る予報だけど 当たるのかなぁ。。。


洗濯物を考えると 晴れて欲しいのですが。もうそろそろ 梅雨の季節なってくると思うと


洗濯物憂鬱が 出てきますね~


暑い 夏も怖いですが。。。じめじめの梅雨も 好きには なれないです。。。


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2016-05-25

イワシの簡単梅干し餃子

テーマ:いわし



いわし と 梅干し を 炊こうかなぁって 思っていたのですが


いわしの内臓を 取り除いた時点で


何となく 型崩れしてしまったぁ~汗 って ことで


いわしの中骨を 取り除いて 餃子の皮の大きさに切り


梅干し と 一緒に ぱたん と二つ折りに 包みましたぁ~


二つ折りで いいから とても 簡単。


いわし を さばくのに 失敗したときにおすすめです~


梅干しは モニターで 頂いた 南高梅 を 使用して


上品な仕上がりになりました。


炊いたいわしは 子供達に 喜ばれることはないですが。。。


餃子の形に 変わっただけで 大好評でしたぁ。。。めっちゃ 単純なぁ。。。苦笑


ちょっと 油多めに 入れて パリッと 焼くと いい食感に。



これからの季節の おつまみにも いいですよね☆


作り方は↓

Cpicon イワシの簡単梅干し餃子 by Ritotsu




コウが 矯正 つぶれたぁ~  って 学校から帰ってきましたぁ。。。


すぐに 頭の中は 福沢諭吉さんが飛んで行くことで いっぱいになり 鬼の形相になりそうでしたが、、、


歯医者さんに問い合わせると 保険が効くとのことで、、ホッ。。。単純な自分に反省。。。苦笑


最近 物がよくつぶれる 我が家。。。何か妖怪でも 取りついているのかなぁ。。。


気を付けないと。。。


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