親子でクリスマスクッキング
日曜日に クリスマス会を 済ませたから もう いいかなぁって 思っていたけれど
やっぱり イブは なにか、、、って 子供達のリクエスト。。。
モニターで タカシナ乳業さんから モニターで 頂いた
生クリーム、クリームチーズ、モッツァレラチーズ を 使って
クリスマスぽい感じに してみました。
冬休みに入って お暇をしている ソウ と 一緒に。
料理って 性格が 出るようで ソウ は ちょっと 几帳面かなぁ。。。
美味しい タカナシ「北海道モッツァレラチーズ」 は 小さい丸型で とてもかわいい。
モッツァレラチーズって 大きい丸いものがど～んと イメージだったから とても嬉しいなぁ。
カリカリに 焼いた パンに ガーリックバターを 塗り
トマト と モッツァレラチーズ と オリーブオイル ミックスソルト と あえて トッピング。
メインは 平日と同じ料理ですが 。。。。 豚ロースで トンテキ に。
作り方は↓
サラダ用に クリームチーズで ドレッシングを作りました。
酢 と 胡椒・塩を 入れて 予想以上に美味しく出来たのですが、、、、写真を忘れてしまいましたぁ～涙
デザートは、、、もちろん タカシナさんの 大好きな 生クリームで。
なんと 嬉しい 純生クリーム４７ で とても 濃厚。
近くのスーパーには ４７が売っていないから この濃厚さが嬉しくて。。。♪
お安いチョコを使用しましたが 生クリームのおかげで コクが出て格別美味しいクリームに。
すぐに出来て 卵2個で 作れる エンゼル型 。
エンゼル型のスポンジ生地の作り方は↓
チョコクリームエンゼルケーキ by Ritotsu
もう クリスマスは 終わりかけですが。。。参考になる オシャレで可愛い
レシピを お探しの人は ↓ へ。パーティー盛りあがる可愛いお料理いっぱいです。
昨日 スーパーに行くと もう しめ縄に お餅。。。
クリスマスのブーツのお菓子は 割引に。。。苦笑
まだ クリスマスだけど。。。ってツッコミたいな、、、
わが子にも サンタさん来たようで、、、よかったです。
今日から 冬休み。。。何かと バタバタかなぁ。。。
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