大根マーボー・ポテトカレー
最近 いろんな野菜が安くて とても助かってます。。。。
特に 大好きな 大根が。。。
大根の時期になると 何回も 出てくる 定番 メニュー 大根マーボー。
これを ご飯の上にのせて どんぶり風に食べるのが
子供達のお気に入りです。
日頃 大根を好んで食べることがないのですが
これは ガツガツ。。。。大根も甘く感じるからかなぁ。。。
作り方は↓
あと ポテサラ感覚で ポテトカレー。
家族みんな ポテサラが好きで あと1品なにか ボリュームある副菜が欲しいときには 必ずなのですが
マンネリ してしまうときは カレー味で。
カレールーで味付けているから 子供味です。
今回は ほうれん草を 混ぜましたが ブロッコリーやニンジンなど
冷蔵庫にある 野菜で オッケー。
カロリーが気にならなければ チーズを入れると ますます 美味しいです～
作り方は↓
ママ友からの 連絡で 懇談の日取りが決まった？って 一週間前あったのに
遅いなぁって 思っていたら ランドンセルの底に 破れたプリント出てきましたぁ～涙
いつも プリントは 帰ったらすぐに ちょうだい って 言ってるのになぁ。。。
って 母に愚痴ったら
誰かに 似たね って。。。（誰かぁ。。。って私かぁ。。。苦笑）そんなこともあったなぁ。。。汗
歴史は 繰り返されるようです。。。
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