がっつりニンニク鶏のせサラダ風そば
レシピブログさんの企画で 肉×麺 。。。
麺って あっさり食べると すぐにおなかが空いてしまうから
お肉がど～ん だと 食べ応えがあっていいですね。
昨日は 急に 暖かくなったので 冷やし蕎麦。
ニンニク風味をしっかり効かせ ミツカンさんの 追いがつおつゆで しっかり味付けした鶏を
蕎麦にのせて サラダ風にしました。
子供達にも 食べやすくて ガッツリだけど 油分を入れないから あっさり食べれます。
■材料■（2人分）
蕎麦・・・2人分 鶏肉（胸肉を使用しましたがもも肉でも）・・・1枚 ニンニク・・・1かけ
ミツカン追いがつおつゆ・・・大匙２・大匙２程度 塩・・・適量
お好みのサラダ （ レタス・・・小1/2個 ミニトマト・・・6~7個 ）
■作り方■
１．蕎麦は、茹でてザルに揚げて 冷やしておく。
２．鶏肉全体に軽く塩をして 適当な大きさに切っておく。にんにくはスライス切りしておく。
３．鍋に 鶏肉、ニンニク、水（大匙5程度）、追いがつおつゆ（大匙２）を入れて
鶏肉に火を通し 煮詰める。（完全に水分を飛ばす）
４．３の鶏肉を 少し細かい目のスライス切りをする。
５．お皿に 蕎麦 を盛り 追いがつおつゆ（各大匙1弱程度） を まわしかけて
４とサラダをトッピングする。
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
味付けは 追いがつおなので とても簡単に出来上がりです。
にんにく風味だと 食べた感も あって 夏にも いい感じかなぁ♪
昨日は 洗濯物がびっくり するくらい 早く乾いて 3回洗濯出来ましたぁ～
やっぱり 気候がいいと 動きやすいですよね。
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