パイン缶のとろ実入り焼きケーキ
昨日は 水曜日でお弁当日でしたが、、、、気が付けば 今日は16日。
モニターで 頂いた とろ実の レシピ締切日・・・ということで
少し前に 作った パイン缶ケーキ。
パイン缶に KIRINさんの 人参味のとろ実を 入れたら
いつもより ふっくら やさしい味に仕上がりました。
人参 と パイン缶 プラス レーズンも入れて、
しっとりして 甘みもあり 紅茶と よく合う感じかなぁ。
小さい お子様にも ばっちり お勧めです。
バターを使用せずに オリーブオイルを ２０ｇ だけにして
いつもより ヘルシーに。
朝ごはんに 食欲がなく 少し甘いものがいいなぁって 時にもおすすめ。
とろ実は ぎゅっと 人参が凝縮されたピューレで 安心安全で 栄養もばっちり。
■材料■（エンゼル型1個分）
薄力粉・・・１００ｇ ベーキングパウダー・・・４ｇ
オリーブオイル・・・２０ｇ 砂糖・・・７０ｇ 卵・・・2個 塩・・・一つまみ
KIRIN にんじんのとろ実・・・６０ｇ
パイン缶・・・6枚分 レーズン・・・２０ｇ
■作り方■
１．薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
２．パイン缶は、一口くらいの大きさに切っておく。
３．ボウルに、オリーブオイル、砂糖、卵、とろ実、レーズン、塩を入れて よく混ぜる。
４．３に1を入れて 粉気がなくなるまで 混ぜる。
５．型に２のパイン缶を入れて、４を上から流し込む。
６．オーブンで 予熱なし 180度 35分 焼く。
オーブンは、各自で 微調整してください。 よく焼く方が 美味しいです。
しっかり ラップして 冷蔵庫で 保存しておけば 次の日も しっとりふんわり感が
楽しめます♪
最近、バタバタが続いて気が付けば 10月半ば。。。。
新しいドラマも始まるみたいで ワクワク と 思っていたら
もう 始まっていたり。。。苦笑
気になるドラマの漫画を ママ友が持っていたので、、、、熟読。。。
久しぶりの 漫画に どっぷり はまりそう。。。いつぶりかなぁ。。漫画。
読みだすと止まらない。。。読書の秋が 漫画の秋になりそうなぁ。。。苦笑
レシピブログに参加しています↓
