ふわふわ豆腐入りチキンナゲット
唐揚げ食べたいなぁ～ と 思ったけれど 胸肉しかなくて。。。
私は、胸肉でオッケーなのですが、、、家族は もも肉派で 唐揚げには うるさい。。
で ナゲット風に 少しだけ 面倒ですが、、、フードプロセッサーがあれば
ぶ～んと 出来上がり。
漬け込み時間 が ないから 味のしみこみなどは 気にせずに 作れます～
また 豆腐をたっぷり入れて ふわふわで冷めてもおいしいから お弁当におすすめ。
味は、コンソメを入れて 玉ねぎも入れて 洋風仕立てに。
使用した 豆腐は おかめ豆腐さんの もめん。 しっかりした もめん豆腐なので
変にふわふわし過ぎないから 食べ応えもあります～
■材料■（4～5人分程度）
おかめ豆腐もめん・・・2パック 胸肉・・・2枚 たまねぎ・・・1個
コンソメ・・・1個 醤油・・・大匙2程度 塩・・・小さじ1/2
小麦粉・・・大匙３程度
■作り方■
１．豆腐は、しっかり水切りしておく。
２．胸肉は 1枚は包丁で粗みじん切り しておく。
３．2以外の材料を フードプロセッサーに入れて 撹拌する。
４．ボウルに ２と３ を入れて よく混ぜる。
５．４を１８０度の油（材料外） で きつね色になるまで 揚げる。
とても 好評でしたぁ～ 今、前歯が抜けて 歯抜けのコウには 特に。。。苦笑
今日は、十五夜。。。。って ラジオで 聞いてびっくり。
なんとなくですが 15日頃って いつも思ってしまって。
しかも 十五夜って 必ずしも 満月ではないらしく 今年は 明日9日が 満月って。
お供えする 団子の数は なんと 12個らしい。。。知らないことがいっぱいで
思わず 聞き入ってしまいましたぁ～
昨日 夜 月を見ると とても綺麗でした。今日も 綺麗に見れるといいのですが・・・
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