新じゃがとブロッコリーのタンドリーチキン風味チーズ焼き
かなり 題名が 長くなりましたが、、、
すべて名前のとおり、、、、茹でた 新じゃがとブロッコリーを
タンドリーチキン味ドレッシングで あえて チーズの 乗せて 焼きました。。。。
我が家で 私だけ硬い物が好き。
ブロッコリー や 枝豆 ご飯 は とても硬い派。。。
私の分だけ 茹でてるとき 先に取り出すのですが、、、 忘れてしまうと
クタクタのままのブロッコリーを食べれるのが嫌なので、、、そんな時は こんな風にしています。。。
記憶が正しければ ヨーロッパなどでは ブロッコリーはクタクタ派で 料理するみたいですね。
（たぶん、、、ずいぶん前のテレビで見たようなぁ。。。）
茹ですぎたのが 嫌ダぁ～ って方に おすすめです～
■材料■（小鉢程度の量で3~4人分）
新じゃが（ジャガイモ）・・・３～４個 ブロッコリー・・・1/2房 チーズ・・・適量
タンドリーチキンドレッシング・・・大匙３～４
■作り方■
１．ジャガイモは 蒸すか茹でて 柔らかくしておく。
２．ブロッコリーは茹でて柔らくしておく。
３．１．２を食べやすい大きさにきり、合わせてドレッシングと和える。
４．耐熱皿に３を盛り チーズを乗せて トースターで チーズが溶けるまで焼く。
あとは 豚肉で キノコと玉ねぎを巻き巻き。 味噌醤油味 で ご飯が進む味です。
暑いと スタミナ＝豚肉 って イメージなってしまいます。。。苦笑
昨日 コウが 小学校の連絡帳で 先生から
先月から 体重が3キロも落ちました。なにかありましたか？家庭での栄養管理はどうですか？
な 感じで、、、、
えぇぇぇ～ 3キロって うらやましいっ。 毎日 すごい食欲で食べているのに～と
思ったのですが 成長期の小学生にとって 3キロの痩せ方は 異常なのかなぁ。
もしかして 家でご飯を食べてない？って 疑われているのかなぁ。。。と落ち込みました。。。
ご飯も 大人用のお茶碗で 食べて要るし、、、体重も平均値内。。。と思いつつも
少し 献立を見直したほうがいいのかなぁ、、、、反省。。。
梅雨の時期になると 体調も壊しそうなので 気を付けたいと思います。。。
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