スナップエンドウとツナのサラダペンネ
大人になって 好きになった スナップエンドウ。。。茹でただけでも それだけでも
充分。。。
そんな 大好きなスナップエンドウと大好きなペンネで サラダ仕立てに。
スナップエンドウとペンネは 一緒に茹でて 時短。
サニーレタスを ちぎって ツナ缶ソースと和えて
上から スライス切りのアーモンドと和えました。
ツナ好きさんにも 喜んでもらえる味になりましたぁ～
■材料■（二人分）
マ・マー早ゆでペンネ・・・60ｇ スナップエンドウ・・・一袋 サニーレタス・・・3枚程度
スライスアーモンド・・・大匙1程度
ツナ缶ソース ツナ缶・・・小1個 醤油・・・大匙１ 酢・・・大匙１ マヨネーズ・・・大匙１
塩・・・適量
■作り方■
１．スナップエンドウは 筋をとる。
２．１とペンネを一緒に茹でる。
３．ツナ缶ソースを作る。ソースの材料をあわせて よく混ぜる。塩は 調節してください。
４．２とサニーレタスと3のソース（2/3量）を和える。
５．４をお皿に盛り付けたら 上から残りのソースとスライスアーモンドをちらす。
昨日は あれこれと用事を予定していたのですが 1日大雨で中止。
って ことで 午前中は 退屈しのぎに買い物行って、、、、
あれこれと無駄なものを買わされて、、、苦笑
お昼から 衣替え＆断捨離に。。。
何回断捨離しても ごみ袋がいっぱい出てくるのは、なぜ、、苦笑
今日は またまた 平常通りかなぁ。 感覚が狂いますね～
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