身近な材料でサクサクココアクッキー
家にある 簡単な 材料で びっくり サクサク な クッキーが 出来上がりましたぁ～
バターを使わず サラダ油（キャノーラ油）
卵を使わず マヨネーズ で 代用。
バターを使うクッキーは 扱いが少し難しいけれど
サラダ油だと お手軽、風味にかけるけれど ココアたっぷりでカバー。
卵の代わりにマヨネーズも コクが出て 何より扱いやすいからお勧めです～
焼き上がりは とてももろいので 冷めるまでは 気をつけて 取り扱ってください。
トースターで 12分ほどで 焼き上がりです。
作り方は↓
この クッキーを作る前日にも 子ども達と クッキー作りをしてました。。。
計りのボタンを 押しまくったり 材料がこぼれたり して
実際 どれがどれだけ 入ってるか わからないクッキーが 出来上がり。
これが 食べてみて びっくり～な美味しさで、、、天才的かも 。。。
外は メロンパンのようで 中は しっとりで こんなクッキー初めて～と喜んだのですが
30分ほど経つと びっくり驚きの 硬さに。。。歯が砕けそう。。。。汗
味は 子供たちはツボだったみたいで 硬いって言いながら ボリボリ食べてましたぁ。。。
晩御飯も終わって お風呂の準備をしてたら ソウが もぐもぐしてて？？？
なぜだぁ。。。と思って口の中を見たら クッキーが。。。え？？？と思って
ソウのお宝隠し場所をチェックしたら クッキーありましたぁ～
最近、気に入った物やお菓子などを この中に隠してます～ 怖い怖い食い意地。。。
誰に似たのかなぁ。。。苦笑
今日は 水曜日ですね。休日があると なんだか 狂ってしまうなぁ～
気を引き締めないと～ 。。
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