フルブラ柿とバニラの簡単ソース添えクレープ
昨日、ブログに書きました 柿とバニラのフルブラ で 作った
ジャムのようなソース。
とてもとてもブランデーが効いて、、、大人～って感じかなぁ。
何が合うかなぁって パンとクリームチーズと食べると う～ん♪ビンゴ 。
何かスイーツと思って 大人ぽい？（笑） クレープと合わせてみました。
かけずに 付けながら 食べても 楽しめます。
作り方は↓
■材料■（8枚分）
（ソース） フルーツブランデー（柿とバニラ）漬けた柿・・・1/2個 メイプルシロップ・・・大匙１～２
＊メイプルシロップがなければ はちみつでオッケーです。
（クレープ）薄力粉・・・50ｇ 砂糖・・・大さじ１ 卵・・・1個 牛乳・・・80ｃｃ 溶かしバター・・・大匙１
■作り方■
（ソース）
１．柿は、包丁で細かく切り ピューレ状にする。（ブレンダーでも可）
２．耐熱器に入れて レンジかけ 泡がブクブクしてきたら 取り出す。
３．２にメイプルシロップを混ぜ入れる。
（クレープ）
１．薄力粉、砂糖は振るい合わせる。
２．１に卵と溶かしバターを入れて 牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
３．熱したフライパンに バター（分量外 テフロン加工ならなしでもオッケー） を入れて
２を お玉7分目くらい 入れる。
４．素早くお玉の裏で円を描くようにして 生地を広げて 焼き色が付いたら 返す。
５．反対側も 薄く焼き色が付いたら 皿に返す。
＊ ソースは ブランデーの味がど～んと来ます。
お酒が弱い方は 1日くらい置いてからが お勧めかなぁ
フルブラについては↓
サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！
昨日の大阪は 凄まじく蒸し暑くて しまった扇風機を もう一度出してきてました。
10月なのに この暑さ、、、びっくり。
台風が来てるからかなぁ。今年は よく台風が来てるようなぁ。。
気をつけたいですね～ 今日も楽しい1日を～
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