白だしでかぼちゃとほうれん草のオムレツ
あると便利な 白だし さん。
モニターで 頂いた ヤマキさんの白だし を 使って 朝ごはんの オムレツを 作りました。
野菜をたっぷり 入れて 味は 白だし だけ。。。。
しっかり味がついて 野菜でも味が ブレるってこともなく、、、
トッピングした チーズとも 相性バツグンでした。
■材料■（１～２人分）
たまご・・・2個 カボチャ・・・1/16程度 ほうれん草・・・1/3束
白だし・・・大さじ１ チーズ・・・大さじ１～２
■作り方■
１．ほうれん草は茹でて 食べやすい大きさに切っておく。
カボチャは、レンジで柔らかくして 食べやすい大きさに切っておく。
２．ボウルに１を入れて、白だしを入れてよく混ぜる。
３．２に卵を入れて よく混ぜる。
４．熱したフライパンに薄く油をひき（テフロンは、なくてＯＫ）３を流し込む。
少し強火で、半熟くらいになったらフライパンの端に寄せて 成型する。
５．火を止めて、チーズをトッピングして チーズが溶けたらできあがり。
野菜は、トマトやじゃがいも なども お勧めです。
チーズ と 白だし の 相性がよくて 子供も 喜んで食べてくれました。
いつもは 洋風仕立て で 牛乳 を 入れたりしているけれど
和風仕立ての オムレツも いいなぁ って思いました。。。。
チーズ を トッピングせずに バターたっぷりで 焼いても 白だしには 合うと思います。。
ヤマキさんの白だしについては↓
昨日は、ひ～さしぶりに 子供達をパパさんに預けて 友達と 都会へ 買い物に。。。
あまりの 久しぶりに 嬉しすぎて
一人で電車乗りながら 笑ってたかも って感じくらい 浮かれました～
予想以上の 人で うまく 人ごみを歩けないこと に ちょっと ショック だったけど、、、
友達と たくさん 話して ランチして お茶して ブラブラして とても リフレッシュできました。。。
家に帰れば びっくりすることに 荒れてない（外出していたようで） なので 気分も浮いたまま～
今週は とても 頑張れそうです～（何を？って感じですが）
今週も 頑張りましょう♪
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