きゅうりとワカメの塩麹和え（クミン風味）

夏の間　大好きな　きゅうり　を　よく　食べています～

きゅうり　と　ワカメ　を　塩麹で　和えるだけでも　美味しく感じるかなぁ。。

いつも　同じ味ばかりだと　飽きるので

昨日　は

モニターで　ハウスさんから頂いた　クミン　を　入れて　カレー風味に。

これが　パン　と　ぴったり　合います。。。。

■材料■（きゅうり1本分）

きゅうり・・・大きめ1本　乾燥わかめ・・・大さじ１　塩麹・・・大さじ１弱

クミン・・・小さじ1/2（お好みの量を加減して下さい）

■作り方■

１．きゅうりは　千切りにする。

２．容器に、きゅうり、乾燥ワカメ（そのまま）、塩麹、クミンを入れて　よく混ぜたら

　　しばらく冷蔵庫で保存する。

　　ワカメが柔らかくなったら　できあがり。

きゅうりから　出る　水分　を　乾燥ワカメが吸ってくれるので　水ぽくなる心配がありません～

お手軽なので　とても　助かる　1品です。。。

冷たいほうが　美味しいので　朝作っておいて　夜食べると　いいかなぁ。

昨日は、久しぶりに　パンを　作ったので　パンに　サンド～

クミン味　は　チーズとも　相性　が　良かったです。。。。

たぶん　8月なってから　焼いたのは　初めてだったかなぁ。。。

昨日は、レーズンパン　と　普通のサンド用　と　チョコパン　を　焼きました。

暑いと　発酵が　早いので　助かるけど　オーブン使うと　暑くなるので、、、、

やっぱり　パン作り　は　9月くらいがいいのかなぁ。。。。

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