ブログネタ：エビフライ好き？ 参加中【自分のﾌﾞﾛｸﾞを見直していたら、ﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀに参加して書いたのが5月だと知って、更なる衝撃度でどっと疲れが増したような…。まぁ、先月末からは仕方がないとしても、ちょっと間を空きすぎたことに不甲斐なさと反省をしました(－＿－メ) ということで、土曜日ですが久しぶりにﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀに参加しました。ﾀｲﾄﾙは、｢ｴﾋﾞﾌﾗｲ好き?｣です。食べ物関連としても、めっちゃ久しぶりですな…】
Q:｢ｴﾋﾞﾌﾗｲ好き?｣->A:｢好きですよ!(≧▼≦)｣
ﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀの紹介文には、ｴﾋﾞﾌﾗｲや天ぷらという調理法が書かれていましたが、どちらも好きです。食べる頻度が多いわけではありませんが、美味しいからとか好きだからといっても、食べる量に限りはありますからね…。
食べる人によりにけり、付ける調味料が異なりますよね。ｿｰｽや醤油をかけるという方もいますが、自分はどちらもかけない派です。ｴﾋﾞﾌﾗｲは、あればﾀﾙﾀﾙｿｰｽや塩で食べる派ですが、あんまり調味料をかけずに食べる方で、まぁ格好付けて言えば素材の味をそのまま口にしたいみたいな感じです。(うざさは満点ですね…) ｴﾋﾞの天ぷらは、天つゆがあれば最高ですね。他に、お寿司のｴﾋﾞも好きですし、となると枝分かれのように分類されるｱﾏｴﾋﾞや海老科の蝦蛄(ｼｬｺ)も食べれます。好きですよ。そう言えば、いつだったかSMAPの中居 正広さんが司会を務める｢知りたくなかった情報｣を発表する番組で、｢ｼｬｺは見た目がｸﾞﾛい…｣なんて会話がありましたね。確かに、見た目は"虫"っぽさはありますが、だからといって食べられなくなるまではいかないです。
名古屋生まれ名古屋育ちである自分からしてみれば、ｴﾋﾞを使った料理で有名どころと言えば｢天むす｣があるので、海老は名古屋文化みたいなもんだといっても過言ではないかな?回転寿司や百貨店などでは、ﾄﾞ定番商品です。お土産にもありますし、まぁいわゆる避けて通れない道ってやつですかね…。
そのｴﾋﾞを巡り、特に｢ｴﾋﾞﾌﾗｲ｣は名古屋の人は｢ｴﾋﾞﾌﾘｬｰ｣なんて言うんじゃないか?という、固定観念というと言い過ぎですが、思い込みがある人がいませんか?自分は31年間愛知県にいますが、一部のﾃﾚﾋﾞ番組で極たまに耳はしますが、地元の人は｢ｴﾋﾞﾌﾗｲ｣を｢ｴﾋﾞﾌﾘｬｰ｣なんて全く言わないんですよ。｢名古屋の人なんだからあれでしょ。『ｴﾋﾞﾌﾗｲ』のことを『ｴﾋﾞﾌﾘｬｰ』って言うんじゃない?｣と、勝手に思い込まれたりﾊｰﾄﾞﾙを上げられるのは、まぁ困りますね…。その理由として浸透しているのが、ﾀﾓﾘさんが自身が出演していた番組でしつこく口にしていたかららしいです。
ところでみなさんは、ｴﾋﾞの尻尾は食べますか?先程挙げた調理法として、ｴﾋﾞﾌﾗｲや天ぷらなら時によって自分は食べます。流石に、お寿司のﾈﾀとしてのｴﾋﾞなら、尻尾は口にはしません。自分はですが…。｢蓼食う虫も好き好き｣とはまさにこのことで、食べる人と食べない人に分かれる論議になりそうな予感。
ちなみに、ｴﾋﾞの尻尾は栄養たっぶりらしいのです。ｴﾋﾞの殻や尻尾に多く含まれている"ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ"は、血液中で悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが活性酸素により酸化され、血管壁に付着してしまった悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを取り除いてくれます。また殻に含まれるｷﾁﾝ質は、動物性の食物繊維とされていて、肝臓での解毒作用を助ける働きがあるため、昔からの知恵として｢ｴﾋﾞは尻尾まで食べろ｣と言い伝えられてきたそうです。ただ、食べるか食べないかはあなた次第なんですけどね…。
