藤沢の紅茶教室ディンブラで、ハーブティーについて勉強してきました。
正直 ハーブティーはちょっぴり苦手です
でもたぶんそれは ハーブのことを よく知らずに飲んでいるからなのかもしれませんね。
ハーブついて ほとんど知識が無いのに、
レッスンで いきなり オリジナルブレンドハーブティー作りをしました。
ただ闇雲にブレンドするのではなく、どんなハーブティーにしたいのか、
しっかりと目的を持って ハーブを選び ブレンドしなければなりません。
私はテーマを ｢安眠＆美容｣ にして、茶葉はクセのないスリランカのキャンディを選びました。
ハーブは ビタミンＣの宝庫といわれているローズヒップ、
鎮静作用があるカモミール、優しい香りと甘みがするリンデン、
それと見た目を可愛いくしたかったので、ローズを少しだけブレンドしてみました。
（ハーブに詳しい方が見たら めちゃくちゃな組み合わせ…？
） 
テイスティングをしてみたら、ほんのりアップルティー
のようで意外と美味しかったです。先生からも ｢分量のバランスがとても良い｣ と、お褒めのお言葉をいただきました
ハーブはとても種類が多いので、覚えるのが大変そうですが
これから少しずつ勉強していきたいと思います。