会社の歯科検診で虫歯が見つかってしまい、約２年ぶりに歯医者さんに行ってきました。ガリガリやられると覚悟してたんだけど、その日は歯の掃除をしただけで無罪放免。嬉しくなってそのまま飲みに行っちゃいました（笑）。
茅ヶ崎駅北のエメロードから少し入ったところにあるｍａｂｕｙａ。古民家みたいな造りで、カウンター６席、テーブル２つの小さなお店です。
お通しは、いくつかある中から３つ選んで５００円。これは菜の花とソーセージとジャガイモのサラダ。
２つ目は、しらすのオイルペースト、ガーリックトースト載せ。これはワインに合いそうだったので、ちょっと取っておいて次へ。
イカとセロリの蕗味噌あえ。どれも季節感のある料理で、味も香りも楽しめたよ。
ここはオーナーの女性１人でやってて、ワインも料理も自然派のものが中心のよう。ちなみに焼酎や日本酒もありました。
１杯目はスペイン、ラマンチャ地方のクリアリーオーガニックアイレン。酸味は穏やかでスッキリ軽い味わい。ゴクゴクいけます。
春レタスとスプラウトとアボガドのサラダ。
大きなお皿に山盛り出てきてビックリ。でも新鮮な野菜は美味しいのでモリモリ完食。思いっきり草食男子になっちゃったよ（笑）。
次はブルガリアのヤトラス・タミャンカ。
土着品種タミャンカ１００％のワインで、甘いフルーツの香りなのに味わいはキリッとシャープ。美味しかったので、こいつはおかわりもう１杯。
オーナーが自信あり、と言ってたチーズ。ボードに書かれてる中から、ブルードボジョレー、マンステール、オッソイラティーエスキルを切ってもらいました。
さすがにチーズが得意というだけのことはあるね。マンステールの熟成具合なんかバッチリだったよ。
と、いつもならこのあたりでチェックしてもらうんだけど、この日はここから予想外の展開に。カウンターで飲んでたサラリーマン風のオジサンと話してたら、これ美味しいからと１杯ご馳走してくれました。
ワイングラスにたっぷり注がれた日本酒。銘柄は全く覚えてないけど（笑）、これが微発泡で美味しいのなんの。酒盗だったか塩辛だったかをお店がサービスしてくれたもんだから、さらに加速がついてしまいもう１杯日本酒を。もうこうなるとダメですね。何をしゃべったか記憶が定かではありません（笑）。オジサンとは最後に握手をして別れた気がするけど・・・そう言えば「今度燻製持ってくるから」とか話したような気がするなぁ。そのときの様子を確認するため、近いうちにもう一度ｍａｂｕｙａに行かねば（笑）。
ｍａｂｕｙａ