一人暮らし男子レシピ フレッシュトマトソースのパスタ

日曜日、夫さん仕事の為ひとりブランチ。

良い機会なのでテーマを１つ追加です＾＾

息子と一緒に作って教えるのもいいけど、レシピとしていつでも検索できるように。

≪フレッシュトマトソースのパスタ≫

材料

・パスタ　１００ｇ～１５０ｇ　お腹の好き具合で。

・トマト　中１個　　なるべく完熟（赤い）もの　

・ほうれん草　２株

・オリーブオイル　無ければサラダオイルとか、グレープシードもOK。

・顆粒コンソメ　小１/２

・おろしにんにく　小１/２　チューブで可　細かく刻んでも。

・酒　大２　本当は白ワインがいいけど、日本酒や調理酒でいい。

・塩　お好みで

・黒こしょう　普通のこしょうでも。

・粉チーズ　あれば。

作り方

①まずはお湯を沸かす。　（パスタの袋の指定通りの水と塩の量で）

②お湯が沸くまでの間にトマトとほうれん草を切る。にんにくもおろす。

③調味料の量も量っておく。

④パスタを鍋に投入したら、ソース作り始め。

⑤フライパンにニンニクとオイルを入れて火をつける。

⑥ニンニクの香りがしたらトマト、ほうれん草を入れて炒める

⑦コンソメ、酒を入れてさらに炒める

⑧野菜に火が通ったら塩、胡椒をして味を整える。パスタソースなので少し濃いめがいい。

⑨ゆでたパスタを皿に盛り付けソースをかけて粉チーズをかけて完成。

このソースの感じを目安に炒めて。

これからの季節、さっぱりと大人な感じのパスタになります。

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４年前の今日。

２０１１年の写真です。　震災から２か月ちょっとの頃です。

しっかり寄り添うジジとキキ。

寄り添っているのはジジなのですよ。

猫たちもきっと怖かったんだろう。

不安だったのだろうと今はこれを見て思います。

人間もそうですが、あの震災を体験した動物たちは

そろって地震に敏感なようです。

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