新米もち米＾＾けんちん汁風お雑煮朝ごはん と つくね巾着のお弁当

こんにちは。

先日、知人より今年のもち米を頂きました。

もちろん、放射能検査は済んでいるのだけど

「気持ち悪くない？」って。

こういう言葉を聞く度に悲しくなります。

ちゃんと検査が済んでいるのだし、

「ありがたく頂きます＾＾」　と伝えました。

んでね、今朝ホームベーカリーでお餅をついたのだけど

これがねぇ、つるんつるん、もっちもちで

きれいなお餅に仕上がったんですよ♪

入ってるのが分からないのが残念＾＾；；

けんちん汁風になってますが、豚肉も入れました＾＾

大根、人参、ごぼう、かんぴょう、椎茸。

だし汁でコトコト煮て、塩、醤油のみで味付け。

野菜の旨味が出てるので、いろんな調味料は要りません。

息子曰く

「これは正月に食べたかった」

大丈夫です。

もちろん、お正月にもお雑煮作りますよｗ

そしてこちらは火曜日の男子中学生弁当。

今日は美味しい地元の油揚げを使って巾着を作りました。

ふと思い付いてメインおかずにしたけど、正解でした＾＾ｖ

鶏つくねを作って油揚げで包んで、

だし汁に砂糖、日本酒、醤油で味付けしました。

我が家のつくね、今回のは

鶏ひき肉、塩、胡椒、玉ねぎ、卵、ガーリックパウダーで作りました。

生姜を入れればよかったと気が付いたのは味見の時ｗｗ

でも、入れなくても美味しい巾着でした。

これはおでんの具にしてもいいかもね＾＾

煮汁は油揚げ４枚（巾着８個）分で

　●だし汁　　２００ｃｃ

　●砂糖　　　大１

　●日本酒　大１

　●醤油　　　大２

お雑煮に入れた大根の皮とブロッコリーの茎を薄切りにして

ごま油少しで炒め、砂糖：醤油：日本酒＝１：２：３で味付け。

最後に煎り胡麻が振ってあります。

ナポリタンやきそば。

重宝してます＾＾　　

中華麺、ピーマン、玉ねぎを砂糖、マヨネーズ、ケチャップ、黒胡椒で味付け。

これね、余ったので冷凍してみました。

解凍して使えるようなら重宝だなぁ～と＾＾

お楽しみに。

カロリー摂取の違いはメインおかずの数の差ｗ

夫さんと息子は４つ、私は２つ＾＾；；

お返事が滞っていますが今夜にはどうにか全部出来そうです。

遅くなってしまってごめんなさい＾＾；

今日はコメント欄閉じて調整です＾＾

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