さっぱりだけどしっかり＾＾ レタスのマヨマスタード巻き
焼肉のたれを使うのでとても簡単で間違いない肉巻きおかずです。
レタスのマヨマスタード巻き
材料３人分
●豚薄切り肉 ９枚 ●レタス ４～５枚 ●ディジョンマスタード 適量
●マヨネーズ 適量 ●焼肉のたれ 適量
作り方
マヨネーズとディジョンマスタードでからしマヨネーズを作ります
薄切り肉にからしマヨネーズをまんべんなく塗ります
レタス１/２枚くらいをギュッとつぶしながら肉の幅にしてきつめに巻いていきます。
フライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます
肉に程よい焼き色がついたら焼肉のたれを絡め完成
ポイント
焼きあがったら少しフライパンの中で粗熱を取って下さい。水分も出るので様子を見てから盛り付けた方がいいです。お弁当の時は特に気を付けてください。
マスタードは普通のからしでもいいかもですが辛さは調節してください。粒マスタードでもおススメです。
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ディジョンマスタードはこんな感じ。
サンドイッチに使ったり、塩胡椒で焼いた鶏肉につけて食べても美味しいです。
辛過ぎないのでいい感じ＾＾