米粉パン焼き上がり＾＾ トーストと野菜スープの朝ごはん ～392kcal～
ＨＢ米粉パントースト パセリ＆チーズ入りスクランブルエッグ ボイルウィンナー野菜サラダ 人参マヨドレッシング添え プレーンヨーグルト 野菜スープ コーヒー水曜日の朝ごはんです。
昨日のうちに米粉（グルテン入り）パンを予約しておいたので
パンの焼きあがる良い匂いでキッチンに入りました。
米粉パンはサックサクにトーストされるかも？
今回は薄めにスライスしたので余計かもしれません。
スクランブルエッグにはドライパセリ、粉チーズ、塩、胡椒が入っています。
人参ドレッシングは塩もみした人参にワインビネガー、砂糖、マヨネーズ、オリーブオイル、黒胡椒です。
野菜スープには人参、玉ねぎ、インゲン、茄子が入っていて、コンソメと塩だけで味付けしてあります。
ウィンナーをこのスープでボイルしたので、ウィンナーエキスが入っていますが＾＾
ヨーグルトはいつもより多いけど、無糖でジャムもなしなので低カロリーです。
今年はやはり夏の猛暑の影響か、地元で採れる野菜もちょっとおかしいです。
ナスは今頃沢山採れるようで、山の様に戴いていて消費に頭を捻ります。
昨日の肉巻きや今日のスープに入れたインゲンも頂き物。
どうやらスーパーでは高いようですが、こちらでは家庭菜園で採れている模様。
そして、今朝のきゅうりも頂き物。
なんでも「霜知らず」という種類のきゅうりらしく、未だ路地物で収穫されているらしい。
母の農園は素人農園なのでさっさと夏野菜は諦め、今は大根の間引いた新芽を
塩もみにして頂いている模様。 我が家にはもう少ししたらおこぼれがくるかな＾＾
どちらにしても、こんな時は、ここに棲んでて良かったな。
色々頂けて有り難いなぁと思う、食いしん坊アクンなのでしたぁ。（ワンコ風）
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