冷蔵庫整理だけど、秋はいいなー。頂き物ばかりで作った晩ごはん

ミモザサラダ　　レバーとさつま芋の炒め物　　冷奴　　南瓜の含め煮　　秋茄子のしぎ焼き

昨日の晩ごはんです。

夫さんと息子には、これにごはんがつきます。

火曜の夜は冷蔵庫整理のごはんになることが多い我が家ですが

今週は頂き物が豊富で野菜室も豊かだったので

まぁまぁな晩ごはんになりました。

　生協さんでローストレバー（味付き）を買ってあったので

　それに頂き物のさつま芋を合わせ、小ネギを混ぜて

　炒めただけのおかずですが、さつま芋が美味しいの。

　焼くと甘みが増すので良い感じでした＾＾

　南瓜も頂き物。

　皮の色が悪くなっちゃって・・・と言われたけど

　健康に育った南瓜ですもの、そのほうが嬉しい。

　お砂糖とお醤油だけで含め煮にしました。

　ほっこりと優しい味に仕上がりました。

　見た目は確かに器量よしじゃないかもだけど、

　とっても美味しい「当たり」な南瓜でした。

　　この秋茄子も頂き物。

　　大きくて美味しいナスです。

　　こちらも「少し傷がついてるけど」と

　　頂きましたが、味には関係ないし＾＾

　　１０分塩しておいて、油で焼き上げます。

　　下ろしたての生姜と醤油で頂きました。

　　つやつやでウマウマです。

　　　　　　　

後は冷奴とミモザサラダです。

サラダには朝作ったグレープフルーツのドレッシングを合わせました。

お野菜物が高い時期に頂き物があるので有り難い我が家です。

田舎だからこその良さかもしれません＾＾

ごちそうさまでした