冷蔵庫お掃除ごはん！ 第一弾 ドライカレーの晩ごはん
アボカドとスモークサーモンのサラダ キウイ ウーロン茶
平日の夜は息子と二人で食べることも多い晩ごはんです。
夫を待っていると遅くなってしまうので。
水曜日が生協さんの配達日の我が家。
昨晩は冷蔵庫一掃献立でした。
鶏むね肉、ピーマン、ズッキーニ
みじん切りの生姜とにんにく。
カレー粉とオイスターソース、
塩コショウ、顆粒コンソメ、クミンを入れて。
ピリ辛ですっきりとしたドライカレーです。
ターメリックライスも良い色に仕上がって
お掃除メニューもたまにはいいなぁ。
ワンディッシュなので洗い物も少ないし
サラダはワインビネガー、レモン汁、砂糖、塩、黒胡椒、オリーブオイルの定番ドレッシングに
お醤油を入れて少し和風テイストを加えました。
サーモンとアボカドとの相性ばっちりです
夕食が終わってまったりビールを飲みながら、
久しぶりにピグしてました。
夫は帰宅してＴＶ見ながらダイニングで食事中。
偶然会ったピグ友さんに今の状況を伝えると
「夫が帰ってきてるのに、一緒にいて会話をしなくていいのか」と。
構わない旨伝えると
「夫婦の危機」だそうな
結婚15年。
これくらいのことでは危機にはなりませんのでご心配なく