生パン粉を使って。豚こまでとんかつ弁当

水曜日の男子中学生弁当はとんかつです。

無いと思っていた豚肉がこま肉だけあったんですもの、

これはお弁当に使わない手はないということで早速とんかつに

ごはんは間に海苔を挟んでお醤油をかけています。

今度は味付け海苔をはさんでみようかな。

豚こまは塩コショウして丸め、昨日の通り小麦粉を水で溶いたものを衣にして

パン粉をつけてフライパンで焼き上げました。

所々、お肉が離れちゃってるところもあるけどご愛嬌

こま肉だからフライパンで焼けて楽チンです

太陽が気持ちいい東向きの居間にキャリーが置いてあります。

その上に小さな毛布を敷いて、そこでお腹いっぱいになったジジとキキはお昼寝をします。

「俺の毛布、ジジとキキに貸してあげてよかったな」

実はこのプーさん毛布は息子が誕生した時に妹の友人からもらった物。

赤ちゃんの時からずっと息子が大好きだった毛布です。

キャンプに行くときも持っていくほどでした。

普段は反抗期バリバリな息子ですが、

こういう優しい気持ちが見えると、

「うん、大丈夫」ってきちんと成長が見えホッとするんです

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