切るだけ煮るだけ＾＾； なんちゃって常夜鍋の晩ごはん

なんちゃって常夜鍋　　ポテトサラダ

おはようございます。

今日はとっても良いお天気。　学区内の中学校は卒業式らしい。

良い日でよかったね

昨日は寒い１日だったので夜は簡単だし久しぶりにお鍋にしました。

常夜鍋風・・・・　だって、いろんなお野菜摂りたいしね

白菜、ほうれん草、えのき、長ネギ。

　後は息子のリクエストでポテトサラダ。

　我が家のポテトサラダ
　

　・じゃがいも３個は1/4に皮付きのままカットして

　　レンジでチンして皮をむく。

　・胡瓜１本、ハム４枚、玉葱1/4個を同じ位の

　　大きさに薄切り。　　

　　塩コショウ、フレンチドレッシングをかけておく。

　・じゃがいもを潰しながら全ての材料を混ぜ

　　砂糖、マヨネーズ、マスタードで好みの味に

　　仕上げ、パプリカをふって完成。

お鍋はお肉を沢山用意しておいたので、夫も息子も

『腹いっぱい！もう食べらんない！』って言うまで食べた

良かった良かった。

たまにはこうやって簡単晩ごはんが楽チンだし、野菜が沢山食べられるし

いいなーと主婦は思うのでした。

お肉も安かったし

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