特製　梅干しドレッシング♪

　簡単で拍子抜けしちゃうかもですが、

　先日のおうち宴会でも「美味しい」と言ってもらえたので

　レシピを載せますね

　これは妹が何かのＴＶを見て書き留めたものを

　私がアレンジしたものです。

　フルーツ酢を使っているので、元のものとは

　お味もかなり違ってるはず

【材料】　500mlのペットボトルに入るくらいの量

　　米酢　1/2カップ

　　フルーツ酢　1/2カップ　（↑この時はアセロラ酢を使いました。一番のお気に入りはパイナップル酢）
　　グレープシードオイル1/2カップ　　（このオイルは健康を考えて使ってるだけ。サラダ油など癖のないものでＯＫ）
　　玉ねぎ　中１個　←すりおろす
　　梅干　２～３個　←細かく刻む　（我が家は自家製の低塩梅干なので3個使いました）
　　コショウ　適宜　

【作り方】

材料と梅干のタネをペットボトルなどシェイク出来る物に入れて混ぜて完成です。

梅干のタネもボトルに入れておくので、口の大きなボトルがいいと思います。

【コツ】

塩分は梅干からだけなので個数を調節して下さい。

市販のものなら2個、低塩のものなら3個でいいかと。

我が家では梅干だけを荒く刻んで、残りの材料と一緒にミキサーにかけて混ぜています。

そうすると乳化したようなきれいなピンク色のドレッシングになります。

手ですりおろしたものはドロッとした感じに仕上がります。

お好みでどうぞ