こんにちはっ(＊･ω･*)ﾉ♪
今日は冷蔵庫や冷凍庫の整理をしてて、2枚だけ余っているパイ生地を発見！！
半端だから使ってしまおうと、何を作るか考えていたら冷蔵庫にこれまた半端に残っているフルーツ類があったので、それらを乗せたカスタードパイを作ってみました♪
冷蔵庫の掃除にもなったし、とっても簡単でおいしいカスタードパイが出来上がったよ～(o^∇^o)♪
【＊冷凍パイシートで☆フルーツ・カスタード・パイ＊】
☆材料(4個分)☆
『カスタードクリーム』
牛乳：130ml
卵黄:1個分
コーンスターチ(薄力粉でも)：12g
砂糖：35g
バター：5g
バニラオイル：数摘
『パイ』
冷凍パイシート：2枚
◎卵黄：1個分
◎水：大さじ1/2
お好みのフルーツ：適量
★作り方★
『カスタードクリーム』
(1)ボウルに卵黄と砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を1/3位入れて混ぜ、さらにコーンスターチを入れて混ぜたら残りの牛乳を入れてよく混ぜる。さらに目の細かいザルでこす。
(2)耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分。取り出して泡立て噐でグルグル混ぜてまたレンジで30秒。取り出してグルグル。
ぽってりとなるまで繰り返します。できたら熱いうちにバターとバニラオイルも入れて混ぜる。
(3)バットに移し、ラップをピッタリカスタードに密着させて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
(4)パイの成形はこちらをご覧下さい。
gooブログ「5丁目のキッチン」
(596)＊冷凍パイシートで☆アップルカスタードパイ＊
(9)今回はカスタードは焼き上がってから乗せました。
なので、真ん中の膨らんだ部分は少し砕いてからカスタードとフルーツを乗せて下さい。
あればナパージュをぬる。
粉糖でお化粧してもいいですね♪
はい、アップで～☆
上から～♪
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冷凍パイシートのを使えば、あっという間においしいパイスイーツができますよ(*´艸`)♪
料理は愛情♪
