材料
◯１人分
・パスタ ── ７５ｇ
・レモン汁 ── 大匙１杯
・生クリーム ── ５０ｍｌ
・きゅうり ── １/２本
・プチトマト ── ３個
・塩 ── 小さじ１/４杯
・胡椒 ── 適量
・砂糖 ── 小さじ３/４杯
・オリーブオイル ── 大匙１杯
・パセリの微塵切り ── 適量
・パスタ ── ７５ｇ
・レモン汁 ── 大匙１杯
・生クリーム ── ５０ｍｌ
・きゅうり ── １/２本
・プチトマト ── ３個
・塩 ── 小さじ１/４杯
・胡椒 ── 適量
・砂糖 ── 小さじ３/４杯
・オリーブオイル ── 大匙１杯
・パセリの微塵切り ── 適量
詳しい作り方
きゅうりは千切りに、トマトは半分に切ります。
02
生クリームに少しずつ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。よく混ざったら、砂糖、塩、胡椒を加えて味を整えます。
03
フライパンにオリーブオイル、水の量の１％の塩を加えたお湯で指定の茹で時間通りに茹でたパスタ、パスタの茹で汁を少し加えて弱火で少し絡めます。
04
３）のフライパンに２）のレモンクリームを加えて、１分程度パスタと絡めます。
05
火を止めて、きゅうり、プチトマトを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りを振りかけます。