PANINO GIUSTO

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昨夜はミラノ発のグルメパニーノ専門店『PANINO GIUSTO』のレセプション~五感で楽しむグルメパニーノ「タルトゥーフォ」の秘密。。。に参加させて頂きました。
マエストロ・デル・パニーノの称号を持つ、ティツィアーノ・スポルトーレ氏がイタリアから来日されて行われました。
実は、私が東京?日本?で一番好きなイタリアのパニーノなのです!!!
もちろん、イタリアでもミラノに滞在中はいつもお店に食べに行ってます♪...
そして、池袋でお仕事をした時や池袋に行ったときは、イタリアが恋しくなり、結構な割合で購入して帰ってきています。。。
必ず購入するものは≪TARTUFO≫
もう、絶妙なのです!!
何が絶妙か?というと、ものすご~く薄くスライスされた24ヶ月熟成された生ハムが口の中で溶けて、塩味が甘味と旨味に変わったかと思うと、ブリーのクリーミーさとトマトの酸味とルッコラのちょっぴり刺激的な味と香りが口の中で生ハムとハーモニーを醸し出して、最後に白トリュフの香りが鼻に抜けていくのです。
ほんと、病みつきになります!!
≪RADMES≫も私は好きなのですが、一番のおすすめは、やはりタルトゥーフォ。。。
今回お店で食べさせて頂いて。。。持ち帰りもいいけど。。。
やはりその場で食べると、ブリーがよりとろけて、違う。。。と思ったし、プロセッコ(スプマンテ)との相性が抜群!!
と思ったので、次回からは店頭で食べて、プラス、お持ちかえりを購入しようと思います!
そしてティラミス、GUSTO(ミニパニーニ)、クラフトビールを頂き、幸せなひと時を過ごさせて頂きました。
美味しい、楽しい、幸せな一時をありがとうございました!
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昨日は、7/1〜8/31まで、リーガロイヤルホテル東京で行われている『宮城県フェア』で出されている、ホヤ料理の試食会&トークセッションに伺わせて頂き、取材をして頂きました。
和、洋、中のそれぞれのお料理で、ホヤが調理されており、カメレオンのごとく、変幻自在に姿を変え、それぞれの色に染まっておりました。
被災した時に、生の食材がままならない状態で、缶詰に助けられたという思いから作られたホヤのアヒージョ缶なども販売しております。
宮城県フェアでは、ホヤだけではなく、仙台牛や気仙沼産ふかひれなども食べられますので、ぜひ、足を運んでみては如何ですか?

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ホヤ尽くし

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先日、恵比寿にあるビストロダルブルさんで、武藤シェフ、オリジナルの『ホヤ尽くし料理』を堪能させて頂きました。
ホヤのさらなる発展性を確信いたしました!
私も、全国へ。
そして、世界へむけて、微力ながらお手伝いさせて頂きたいと思います。

今度の日曜・月曜(祝)は、宮城ふるさとプラザにて、ホヤ料理をご紹介させて頂きますので、ぜひ、遊びにいらしてくださね。

 

 

 

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みなさま。
こんばんは。
ホヤの美味しい季節がやってまいりました!
東日本大震災で、ホヤの漁場は壊滅的な打撃を受けてしまいました。
 震災以降、地域一体となって、失われたホヤの再生に向けた懸命な取り組みが続けられ、平成27年夏には本格的なホヤの出荷が可能になりました。
そして今年も例年通り、美味しいホヤの出荷が始まりました!!
昨年に引き続き、来月7月16日(日)、17日(祝)に宮城ふるさとプラザでは「宮城がうまい!祭」を開催し、ホヤを使ったお料理をご紹介させていただく予定です。
今年の夏は、ホヤの美味しさに酔いしれてみては如何ですか?

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.pref.miyagi.jp%2Fsoshiki%2Ftokyoz%2Fyukarinomise.html&h=ATMrgMZU-H-A0YCvzG78Qt802ZqDKewXKBQlVRyQnuBA13Q_nub12w_yg24yho_FZ34uY2I69ByqeZG_3YLRsiqd4bhCiP6XSeu18zXBEqRA_S7Hf2lkEvTJQs8aIHA3znigjGs-QcnfEw&s=1

宮城がうまい!祭開催中❗️

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おはようございます。
東京は、あいにくの雨ですが、
昨日、今日と2日間、池袋にある宮城ふるさとプラザでは、晴れやかに『宮城がうまい!祭』を開催中です。
今回は、宮城サーモンを使ったお料理をご紹介させて頂いています。
良かったら、遊びにいらして下さいね。
お待ちしております!
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おはようございます。

久しぶりのブログです♪

昨日は、干し芋を使ったイタリア料理の撮影でした。

季節ごとにお料理をご紹介させて頂いて3年が経ち、4年目を迎えました。

じゃがいもが不足している昨今、代用と言うわけではないのですが、さつまいもを干した干し芋。

お料理につかえてとっても便利なのです♪

干し芋になっていると崩れにくいので、煮込み料理などにもとってもおすすめで、カレーやシチューなどに入れて頂くと、甘みも歯ごたえもあって、とっても美味しいんですよ!!
 

今こちらのサイトでは、生ハムと白ワインを使ったお料理をご紹介しています。
良かったら作ってみてくださいね。

https://tatumaun.jp/recipe/

 

今日は、実験と習い事のお茶と授業があるので、大忙し。。。

一日元気に頑張りたいと思います!!

では、みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいませ。

 

昨夜は、グローブ座で行われている『わらいのまち』を観に行ってきました!!
ユーモアあふれるコメディで、笑いが絶えないとても面白いお芝居でした。

舞台が始まる前から客席と一体感があり、じゃんけんゲーム大会が行われたり、踊りの練習をみんなでやったり。。。と臨場感あふれる参加型のお芝居は初めてでした。

内容もわかりやすく、杏樹さんってこんなコメディのお芝居もするんだぁ~とか。。。
柴田さんはやっぱりいい味出してるなぁ。。。とか

お芝居に引き込まれて、あっという間に終焉を迎えていました。

http://takufes.jp/warainomachi/tickets.html
『わらいのまち』

とってもおすすめです!!

 

おはようございます。

今日はお天気も良く、気持ちが良い一日になりそうですね!

てるみくらぶで旅行を申し込んだ方、大変な事になっていますね・・・

本当に気の毒で言葉も出ません・・・

 

私は、旅行というと、いつもはエアーチケットを取ってから、ホテルを予約しているので、ツアーを見る事が無いのですが、台湾旅行は初めての場所なので、ツアーを申し込んでみようと思い、年末にネットで観ていた時に『てるみくらぶ』の事をはじめて知りました。

本当に格安で・・・ビックリしました!

一番驚いたのは、台湾をビジネスクラスで五つ星のホテルに3泊4日で6万とか、7万とか・・・

エコノミーならまだしもビジネスで????

ホテルの2泊分くらいの料金で、どうして行けてしまうのか??

と思って電話で問い合わせてみました。。

あまりにも安くてちょっと怪しい・・・と思い

結果的に他のツアー会社で申し込みをしました。。。。

 

旅行は色々な思いが詰まっていて、旅行を糧にそれまでの仕事を頑張れたり、

存分に楽しんだ旅行の後は、リフレッシュして新たな気持ちで頑張れたり。。

思い出づくりにかかせない、大切なイベントです。

 

こんな事が今後起きない事を切に願います。

 

 

 

 

 

 

おはようございます。
今日、明日は羽田空港でお仕事なのですが、ちょっと早めに到着したので、
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この本を読みながら、コーヒーブレイク。
足の痛みもなくなり、復活!
安心してお仕事が出来ます。
迷惑かけずにすんで本当に良かった!
今日も元気に1日頑張りたいと思います。
皆さんも素敵な1日をお過ごし下さいませ。