焼き肉のタレとコチュジャンのパスタ

焼き肉のタレとコチュジャンのパスタ

万能調味料焼き肉のタレにコチュジャンの旨味と辛味が加わり、味を引き締めてより馴染みやすい味に仕上がっています。
よかったら作ってみてください。
 
 材料
◯1人分
・カッペリーニ ── ６０ｇ
・人参 ── １０ｇ
・シイタケ ── 1枚
・パプリカ（赤・黄） ── 各１/８個
・塩・胡椒 ── 適量
・豚ロース薄切り肉 ── ５０ｇ
・Ａ焼き肉のタレ ── 大匙２杯
・Ａコチュジャン ── 小さじ１杯
・ごま ── 大匙１杯
・ごま油 ── 大匙１/２、大匙１/２
 
 詳しい作り方
 
01


豚肉は１㎝幅に切り、パプリカ、人参は千切り、椎茸はスライスしておきます。
02


豚肉は、Ａを混ぜ合わせたものにつけこんでおきます。
03


フライパンにごま油（大さじ１/２杯）を敷いて、人参とパプリカ、椎茸を加えて炒めます。野菜がしんなりしたら、塩、胡椒をして一旦取り出しておきます。
04


同じフライパンにごま油（大さじ１/２杯）を敷いて１）の豚肉を焼きます。
豚肉に火が通ったら、パスタの茹で汁を５０ｍｌ加えて混ぜ合わせ、水の量の１％の塩を加えたお湯で指定の茹で時間通りに茹でたカッペリーニ、取り出しておいた野菜を加えて水分が無くなるまで絡めます。
最後にごまを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。