材料
◯1人分
・パスタ ── ８０ｇ
・鶏もも肉 ── １００ｇ
・しめじ ── ３０ｇ
・葱 ── １/４本
・ごま油 ── 大匙１/２杯
・Ａ醤油 ── 大匙１ １/２杯
・Ａ砂糖 ── 大匙１ １/２杯
・Ａ酢 ── 大匙１/２杯
・Ａ豆板醤 ── 小さじ１/３杯
・糸唐辛子 ── 適量
・葱の青い部分 ── 適量
・パスタ ── ８０ｇ
・鶏もも肉 ── １００ｇ
・しめじ ── ３０ｇ
・葱 ── １/４本
・ごま油 ── 大匙１/２杯
・Ａ醤油 ── 大匙１ １/２杯
・Ａ砂糖 ── 大匙１ １/２杯
・Ａ酢 ── 大匙１/２杯
・Ａ豆板醤 ── 小さじ１/３杯
・糸唐辛子 ── 適量
・葱の青い部分 ── 適量
詳しい作り方
鶏肉は２㎝角に切り、葱は斜め切りにし、しめじは小房に分けます。
02
フライパンにごま油を敷いて、鶏肉を入れて焼きます。
鶏肉に火が通ったら、しめじ、葱を入れて炒めます。
03
鶏肉に火が通ったら、しめじ、葱を入れて炒めます。
しんなりしたら、Ａを混ぜ合わせたものを加えます。
04
２）のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１/２杯分加えて乳化させます。
水の量の1％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前に取り出します）に茹でたパスタを加えて2分程度絡めます。
05
水の量の1％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前に取り出します）に茹でたパスタを加えて2分程度絡めます。
お皿に盛りつけて、小口切りにした葱の青い部分と糸とうがらしをのせます。