みなさま。おはようございます！！
晴天ですね～
今日から、４月かぁ～。。。
今年も１/４が終わっちゃいましたね。。。はやすぎますね・・・
新学期、心を新たに新鮮な気持ちで頑張りたいと思いま～す
がんばりましょー
今日は、小松菜についてご紹介させて頂きます。
βーカロテン、ビタミンＣ、鉄分、カルシウムが豊富に含まれていて、βーカロテンなどは、小松菜を１００ｇ食べれば、一日の所要量を満たしてしまうほど、豊富なんですよ！！
豊富に含まれている、鉄分、クロロフィルは、豊富に含まれているビタミンＣと一緒に摂れるので、効率よく摂取できますので、貧血予防に一役かってくれますね。
ほうれん草より豊富に含まれているので、ポパイも小松菜食べるといいのになぁ～。
ポパイにおすすめしちゃおう！！
では、食べてモリモリ、元気に今日も一日頑張りましょう！！
パスタ/１５０ｇ
小松菜/２００ｇ
ちくわ/４本
イカ/１/２杯
鶏ガラスープの素/大さじ１ １/３杯
昆布だし/大さじ１ １/３杯
ハチミツ/小さじ２杯
柚子胡椒/小さじ２/５杯
オリーブオイル/適量
（作り方）
１）フライパンにオリーブオイルを敷いて、細く切ったイカ、４～５㎝長さに切った小松菜の茎、ななめ切りにしたちくわを加えて炒めます。イカに火が通ったら、鶏ガラスープの素、昆布だし、ハチミツ、柚子胡椒を加えて味を整えます。
２）１）のフライパンに食べやすい大きさに切った小松菜の葉、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡め、お皿に盛りつけます。