みなさま。こんにちは。
今日は、２つめのレシピをご紹介させて頂きます。
ちょっとこってり。。。って感じですが。。。
たまには、こってりも必要か。。。と。。。
お菓子でよく食べている、甘栗を使ってお料理してみました。
実は栗にも豊富にビタミンＣが含まれているんですよ！
意外ですよね。。。
ビタミンＣは熱に弱いですが、栗の場合、でんぷん質に守られているので、過熱による損傷が少なく、吸収することが出来るんですよ！
また、若返りのビタミンでもあるビタミンＥも含まれていますので、脂質の酸化を防止したり、ビタミンＣと合わせて摂る事によって、美肌効果もきたいでいきますね。
簡単ですので、よかったらつくってみてくださいね。
パスタ/１５０ｇ
アボカド/１個
ベーコン/４０ｇ
甘栗/１０～１１粒
オリーブオイル/適量
豆乳/３００ｍｌ
小麦粉/小さじ２杯
オリーブオイル/小さじ２杯
塩/適量
シナモン/ひとふり
（作り方）
１）豆乳のホワイトソースを作ります。フライパンにオリーブオイル（小さじ２）と小麦粉を加えて混ぜ合わせ、弱火にかけます。
小麦粉が液状化してきたら、豆乳を少し加えて良く混ぜ合わせます。
ダマにならないように気をつけながら、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
トロミがついたら、シナモン、塩を加えて味を整えます。
２）フライパンにオリーブオイルを敷いて、１㎝角に切ったベーコン、半分に切った甘栗を加えて炒めます。
ベーコンに火が通ったら、１）の豆乳ホワイトソースを加えて混ぜ合わせます。
３）２）のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタ、１㎝角に切ったアボカドを加えて絡め、お皿に盛りつけます。