みなさま。おはようございます。
今日も気持ちの良い朝ですね。
今日は朝一でリース屋さんへ。。。明日と土曜日以降の撮影の食器を借りに行きます！
昨夜は、ちょっと仕事が終わるのが遅くなったので、アシスタントと近所にご飯を食べに行きました。
から～い、韓国料理のお鍋やサラダや炒め物を食べたので、昨日の夜から、まだ体がポカポカしています！！
でも・・・ニンニクくさ～い・・・
今日は一日、アシスタントと一緒に、ニンニク臭。。。。
失礼いたします(笑）
では、今日も素敵な一日をお過ごしください。
今日はマスカルポーネとトマト（パッサータ）を使ったパスタをご紹介させて頂いています。
良かったらつくってみてくださいね。
パスタ/１５０ｇ
マスカルポーネ/１００ｇ
トマトパッサート（漉したトマトホール缶でも可）/１００ｇ
ハム/３枚
マッシュルーム/６個
玉ねぎ/１/２個
オリーブオイル/適量
砂糖/小さじ１杯
塩・胡椒/適量
（飾り）
カボチャの種/適量
（作り方）
１）フライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスした玉ねぎを加えて炒めます。
しんなりしたら、スライスしたマッシュルーム、短冊切りにしたハムを加えて炒め、軽く塩、胡椒をします。
そこに、マスカルポーネ、トマトパッサータ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。
２）１）のフライパンにパスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
お皿に盛り付けて、カボチャの種を飾ります。